Vydajte sa do Bretónska s tradičným Ďalekým Bretónskom, slávnym bretónskym receptom, ktorý sa stal nevyhnutným aj mimo tohto nádherného regiónu.
Ľahko a rýchlo sa pripravuje, jeho jedinečná chuť nadchne malých aj veľkých, pričom ponúka veľmi ekonomický dezert.
Zloženie pre 6 osôb:
- 200 g vykôstkovaných sliviek
- 5 vajec
- 130 g cukru
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- 220 g múky
- 75 cl plnotučného mlieka
- 20 g polosoleného masla
Ďaleký bretónsky recept
Rúru predhrejte na 180 ° C.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Pridajte múku a všetko dobre vyšľahajte.
- Za stáleho šľahania postupne pridávajte mlieko, aby ste získali homogénnu pastu.
- Polosolené maslo rozpustíme v kastróle alebo v mikrovlnke a pridáme ho do cesta.
- Maslo na panvicu, vložte do nej sušené slivky, nalejte cesto na vrch a pečte asi 45 minút.
- 5 minút pred koncom varenia pridáme navrch niekoľko hoblín slaného masla.
- Napichnite nôž, aby ste skontrolovali doneness.
- Pred ochutnaním necháme vychladnúť.
Dobrú chuť !
Fotografický kredit: © Daniel Mettoudi / Cedus