Vyprážané hovädzie mäso, ideálne varené vo woku a zdobené sezamovými a shiitake hubami, je rýchlym pokrmom na prípravu a je vynikajúce si ho vychutnať.
Čas prípravy : 15 minút
Čas varenia : 10 minút
Zloženie pre 2 osoby:
- 1 kúsok rumového steaku s hmotnosťou približne 280 gr
- 200 gr šampiňónov shiitake
- 160 gr organického bulguru
- 15 gr zlatých sezamových semiačok
V skrini
- 2 gombíky masla
- Soľ a korenie z mlyna
Zahrejte hrniec so slanou vodou.
- Hríby nahrubo olúpte, nakrájajte stonky, potom ich nakrájajte na 4 alebo 6 kusov.
- Opláchnite ich veľmi rýchlo pod vodou.
- Vypustite ich a dobre osušte.
Len čo sa voda zatrasie,
- Bulgur zalejeme dažďom a povaríme 10 min. stredné teplo.
- Na konci 10 min. vypneme oheň, prikryjeme a necháme 5 minút napučať.
Medzitým
- Na panvici so soté rozpustíme 1 guličku masla a šampiňóny na vysokom ohni 1 minútu opečieme. ich intenzívne miešanie.
- Pridajte sezam a potom povarte na strednom ohni 8 minút.
Zadný steak nakrájame na tenké prúžky a ochutíme trochou soli a korenia.
- Pridajte ich na 2 minúty k hubám. pred koncom varenia.
- Všetko to opečieme 2 min. na silnom ohni za stáleho miešania, aby sa nezlepil.
Bulgur scedíme, dáme do misky, pridáme 1 knôčik masla a na vrch uložíme zmes hovädzieho mäsa / shiitake.
Ak máte v skriniach trochu sójovej omáčky a nejaké čerstvé bylinky, ako napríklad koriander alebo bazalka, nenechajte sa pripraviť!
„So stránkou HelloFresh.fr dostanete každý týždeň doma rôzne recepty a čerstvé výrobky, ktoré budete variť za 30 minút!“
