Chcete si vypestovať vlastnú zeleninovú záhradku, no málokedy ste doma. Ak patríte k ľuďom, ktorí ich záhradu navštevujú raz týždenne alebo ešte menej, rozhodnite sa pre zeleninovú záhradu, ktorá sa o seba (takmer) postará sama!
Mohli by ste to nazvať aj večná zeleninová záhrada alebo lenivá zeleninová záhrada. Prečo ? Pretože záhradník bude pestovať najmä trvalky a na obmedzenie bolestivých úloh využije zdravý rozum permakultúry.
Pestovať zeleninu bez údržby?
Je to možné. Máte záhradu, ale môžete zostať niekoľko týždňov bez toho, aby ste tam išli? Vyberte si druhy, ktoré si bez vás poradia takmer celý rok.
Odolná zelenina vyžadujúca malú údržbu
Trvalá zelenina, ale aj odolné a ľahko pestovateľné odrody vám umožnia pestovať zeleninovú záhradku s malým časom.
- Artičok. Po zasadení artičok nevyžaduje nič. Rozhodnite sa pre odrodu Petit Violet, ktorá ponúka veľa malých artičokov, ktoré sú chuťovo koncentrovanejšie ako ostatné odrody.
- Daubentonská kapusta. Veľmi odolná a úrodná trváca kapusta aj bez polievania.
- Aróma. Všetkým aromatickým rastlinám sa darí v chudobnej pôde a vyžadujú malé zalievanie a zároveň vám poskytnú niečo na okorenenie vašich jedál.
Zimný pór (odroda Bleu de Solaize). Odroda veľmi odolná voči chorobám.- Zemiaky. Môžete si vybrať, či ich budete pestovať pod slamou: všetko, čo musíte urobiť, je zdvihnúť ju a zožať zemiaky, ktoré potrebujete!
- Cibuľa a šalotka. Tieto cibuľové rastliny sa veľmi ľahko pestujú a nevyžadujú vodu.
Hľuzy, tá zabudnutá zelenina
V našich súčasných zeleninových záhradách sú to tie veľké zabudnuté. Ich pestovanie si však nevyžaduje žiadnu zvláštnu pozornosť okrem ich vysádzania.
- Topinambur. Pozor, je invazívny, vyhraďte mu miesto na konci svojej krajiny.
- Crosne Japonska. Ak žijete v miernej oblasti, tieto hľuzy vám vydržia niekoľko rokov.
- Žltý orech. Má jemnú kokosovú chuť.
- Hľuzovitá nasturtium. Rovnako ako ročné odrody majú listy štipľavú chuť a hľuzy sa pripravujú ako zemiaky.
Samosemenná zelenina
Zabúdate zasiať zeleninu na budúci rok? Žiadny problém, niektoré zeleninové rastliny to robia samé!
- Rokambole z cibule a cesnaku. Vyvíjajú sa na konci ich stoniek malé cibuľky (nazývané bulbils). Záhradník zožne zakopanú cibuľku a môže cibuľky presadiť alebo ich nechať presadiť.
- Večný pór. Je to rovnaké ako pri cibuľke a cesnakovom rokambole, večný pór sa množí zo strúčikov, ktoré sa vyvíjajú na jeho báze a ktoré stačí zasadiť.
- Rukola. Malý šalát, ktorý dodá vašim jedlám korenistú chuť.
- Mangold. Dvojročná rastlina, ktorá sa zberá prvý rok a druhý rok vytvára kvety a semená. Bez údržby sa vysieva úplne dobre.
- Cornet d’Anjou escarole. Stará a odolná odroda, ktorá sa zbiera na jeseň, pretože dobre znáša slabé mrazy.
- Cherry paradajky! Prekvapivé, ale čerešňová paradajka, ktorá spadla na zem, sa opäť objavila nasledujúci rok.
The Savages
Keďže ani vy nebudete strácať čas pletením buriny, neváhajte si nejakú tú burinu odložiť.
- Bon-Henri husia noha. Má podobnú chuť ako špenát.
- Žihľava. Veľmi dobré v polievke a bohaté na minerály a vitamín C, netrhajte ho.
Pestovanie bezúdržbovej zeleninovej záhrady s rozumom
Polievanie a odstraňovanie buriny sú dve základné činnosti v záhrade, ale sú časovo náročné! Všetka inteligencia lenivého záhradníka bude spočívať v ich obmedzení alebo dokonca odstránení.
Obmedzte polievanie a odstraňovanie buriny
Aj keď si vybrané rastliny vyžadujú malú zálievku, tip vám umožní udržať vodu v pôde po dlhú dobu a ušetrí vám peniaze: mulčovanie. Ponúka mnoho výhod:
- Ušetrí vodu. Mulčovaná pôda menej podlieha evapotranspirácii a zostáva dlhšie vlhká. Neváhajte mulčovať kuchynským odpadom: sú podmáčané. Je to dobrý trik aj pre lenivých záhradkárov: natrháte si fazuľu a strúčiky položíte priamo na zem.
- Plenie buriny bude jednoduchšie. Vďaka mulču bude burina klíčiť v menšom množstve a bude sa dať ľahko vytrhnúť, pretože prerastie cez mulč.
Tipy na uľahčenie práce
Chcete mať bezúdržbovú zeleninovú záhradku, no napriek tomu chcete pestovať zeleninu, ktorá vyžaduje zavlažovanie niekoľkokrát týždenne? Tu je niekoľko tipov:
- Zasádzajte v správny čas. Presádzanie pred dažďom umožní vašim rastlinám lepšie sa zotaviť.
- Zeleninu zalievajte málo alebo vôbec (okrem prípadu vysokej teploty). Ich korene budú hlbšie hľadať vodu. Budú lepšie odolávať.
- Vysievajte len jarné a zimné šaláty. V lete budete musieť zalievať príliš veľa, aby ste dúfali, že uvidíte svoje sadenice vyklíčiť.
- Pomyslite na aromatické látky (ako levanduľa, rozmarín). Vyžadujú malú údržbu.
- Využite každý priechod vo vašej záhrade na zalievanie šalátov a kapustnice. Mulčovanie udrží vlhkosť dlhšie.
- Pestovanie mrkvy je možné, ak vysejete reďkovky a šalát na rovnaké miesto. Prirodzene preriedia mrkvu, keď budete zbierať šaláty a reďkovky.
- Pri paradajkách dajte šalát na úpätie rastlín. Udržia nohy v pohode.
Teraz ste pripravení dosiahnuť úspech vo svojej zeleninovej záhrade bez údržby!
Pauline Sutter