Žerucha lekárska je malá, rýchlo rastúca potočnica ročná. Jeho veľmi malé listy s korenistou príchuťou sa zberajú po celý rok.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Lepidium sativum
Rodina : Brassicaceae
Typ : listová zelenina, koreninová rastlina
Výška : 20-50 cm
Expozícia : slnko, polotieň
Pôda : vyčerpaná, dosť bohatá a chladná
Sejba : marec až september (po celý rok v interiéri)
Úroda : apríl až november (po celý rok v interiéri)
Môže sa tiež jesť vo forme naklíčených semien alebo mladých výhonkov.
Výsev a výsadba záhradnej žeruchy
Žerucha sa vysieva na jar a v lete, do radu alebo za behu, do zeme (alebo do kvetináčov).
Semená zakryte tenkou vrstvou pôdy, nechajte pôdu vychladnúť a potom po vzídení preriedte. Každých 10 cm nechajte jednu rastlinu (ponechajte najsilnejšie rastliny)
Výsev ustúpte (výsev každé 3 až 4 týždne od marca do septembra), aby ste mohli dobrú časť roka zberať skorocel alénois. Od jesene sejte v interiéri alebo v kryte, pretože záhradná žerucha nie je odolná voči mrazu.
Údržba záhradnej žeruchy
Tu je rastlina, ktorá po vysiatí a na miesto vyžaduje len veľmi malú údržbu.
- Polievajte pravidelne, aby bola pôda chladná a mierne vlhká.
- Motyku a odstráňte burinu.
Choroby a parazity, ktoré ovplyvňujú záhradnú žeruchu
Žerucha záhradná je napadnutá blšími chrobákmi.
Zber žeruchy Alénois
Jeho veľmi malé listy s korenistou príchuťou sa zbierajú po celý rok.
Rast je rýchly a zber začína asi 1 mesiac po zasiatí.
Podľa potreby odrežte väčšie listy na spodku ružice a ostatné nechajte dorásť.
Všetko, čo potrebujete vedieť o žeruchy
Žerucha je bohatá na vitamín C, A a B9, ako aj na minerály. Najlepšie je jesť ho surový, v šaláte, zmiešaný s inými mäkšími listami, aby sa znížila jeho pikantnosť, alebo varený v polievke so žeruchou .
To je tiež nazývané passerage alebo passerage , na základe skutočnosti, že žerucha siata mala silu liečiť besnoty v 19. storočí.
Čítajte tiež: Potočnica lekárska: liečivé vlastnosti a použitie
Chytrý tip o žeruchy
Odstráňte kvetonosné stonky skôr, ako odkvitnú. Toto gesto predlžuje úrodu druhov jednoročnej potočnice (potočnica záhradná, potočnica alénois). Výhodou tiež je, že zabraňuje zhorknutiu listov (kvitnutie zvyšuje ich horkosť).
Nechajte však pár rastlín odkvitnúť a choďte na semeno, aby ste pozbierali semená pre svoj ďalší výsev.
Prečítajte si tiež:
- ako dobre pestovať žeruchu
- Ako pestovať záhradnú žeruchu
