Vodný melón alebo Citrullus lanatus je ovocie pochádzajúce z Afriky. Je to jeden z najväčších plodov čeľade Cucurbitaceae.
V Kanade sa nazýva „melón“.
Existuje niekoľko druhov vodových melónov so semenami alebo bez nich, viac či menej veľké, okrúhle alebo oválne, so žltou alebo ružovou dužinou. Hmotnosť sa u jednotlivých druhov líši. Niektoré môžu dosiahnuť aj 20 kg.
Vodný melón si vyžaduje bohatú pôdu a slnečné miesto. Výsev sa vykonáva na jar a zber v lete.
Šťavnatý a osviežujúci, môžete si ho vychutnať v lete, ako predjedlo alebo ako dezert.
Vodný melón sa tiež používa pre svoje terapeutické a kozmetické vlastnosti.
Čítajte tiež: ako správne pestovať melón
Meloun, pre záznam:
Pôvodom z Afriky, v údolí Nílu, rástol melón pred 5 000 rokmi vo voľnej prírode.
Potom ho muži postupne udomácňovali, čím získalo sladkú chuť.
V staroveku Gréci a Rimania uprednostňovali melón pred melónom.
Bolo to v 9. storočí, keď melón dorazil do Španielska. Potom sa neskôr dostala do zvyšku Európy a USA.
Egyptskí roľníci rozdávali cestujúcim vodné melóny, aby uhasili smäd.
Vo Vietname sa melónové semená ponúkali mladým manželským párom na znak plodnosti.
Vedel si ? : V Spojených štátoch je melón symbolom rasizmu.
Výhody a vlastnosti melónu pre zdravie
Vodný melón alebo „vodný melón“ je, ako už naznačuje jeho názov, podmáčaný (92%) . V horúcom počasí nás chráni pred dehydratáciou .
Je to tiež vynikajúce diuretikum , ktoré prekonáva zadržiavanie vody. Je účinný pri opuchoch .
Vodný melón obsahuje draslík účinný proti svalovým kŕčom a bolestiam tela .
Semená melónu, ktoré sú tiež dobré pre srdce , rozširujú cievy, znižujú vysoký krvný tlak a zabraňujú tak srdcovo-cievnym ochoreniam.
Vodný melón obsahuje silný antioxidant , lykopén. Spomaľuje vývoj rakovinových buniek, chráni telo pred kardiovaskulárnymi chorobami a pokožku pred škodlivými účinkami slnka.
Vodný melón obsahuje veľa vitamínov: vitamín C (11 mg / 100 g), ktorý posilňuje náš imunitný systém, betakarotén (pro vitamín A), ktorý sa podieľa na videní, a vitamín B6 pre tvorbu tkanív a správne fungovanie nervový systém .
Má veľmi nízky obsah kalórií (30 kcal / 100 g), nulový obsah cholesterolu a je ideálny pre diéty. Jeho bohatstvo vo vode navyše rýchlo poskytuje pocit sýtosti . Odporúča sa pre ľudí s nadváhou.
Na úrovni trávenia môže konzumácia melónu upokojiť pálenie záhy a znížiť výskyt plynov . Ďalej prečistí hrubé črevo, pečeň, obličky, močové cesty a zbaví vaše telo črevných parazitov.
Na sexuálnej úrovni obsahujú melónové semená citrulín, aminokyselinu s vazodilatačnou silou. Melón tak môže znížiť erektilnú dysfunkciu.
Semená môžu tiež stimulovať pamäť a majú laxatívne a protizápalové vlastnosti.
Kôra melónu má protiplesňové vlastnosti , spomaľuje rast plesní.
Meloun nie je kontraindikovaný u tehotných žien.
Melón v kuchyni
Môže sa jesť ako predjedlo alebo ako dezert alebo v ovocnom šaláte. Je tiež veľmi príjemný a osviežujúci v sorbete, smoothie, studenej polievke alebo džúse.
Výživové výhody melónu:
Kalórie (30 kcal / 100 g), sacharidy (7 g / 100 g), tuky (0,08 g / 100 g), draslík (179 mg / 100 g), horčík (12,6 mg).
Zmrazený melón môže spôsobiť podráždenie žalúdka.
Gurmánske nápady:
Ak chcete šaláty obmeniť, opečte si semiačka melónu a potom ich osolte.
Džem z melónovej kôry : Melónovú kôru s ½ hmotnosti cukru uvarte vo vode. Pridajte k tomu citrónovú kôru.
Pre melónový džem uprednostnite melón „gingerinový“, ktorý sa dá jesť iba varený.
Smoothie : Zmiešajte štvrtinu melónu s 10 jahodami. Pridajte šťavu z vylisovaného citrónu a pohár perlivej vody.
> Vyberte a uskladnite svoj melón dobre:
Uprednostnite ťažký melón, bude bohatý na vodu, a preto bude lepší.
Môže sa skladovať pri izbovej teplote
> Interné použitie:
Infúzia semien melónu na čistenie obličiek : 4 čajové lyžičky rozdrvených semien melónu uvarte vo vode. Prefiltrujte semená a vypite.
Šťava z melónu, ktorá ťaží z výhod melónu: Odstráňte kôru, zmiešajte kúsky melónu. Pridajte citrónovú šťavu a lístky mäty.
Môže sa udržiavať v chlade 24 hodín.
Melón a tipy na krásu
Liečba plesňových infekcií : Kôru vodného melónu potrite a potom opláchnite.
Tento tip sa týka aj pokožky náchylnej na akné.
Tónovanie pleti : Vata namočená v melónovej šťave tonizuje vašu pokožku, odstraňuje kožný maz a sťahuje póry pokožky.
Prírodná maska : Rozdrvte belavú časť melónovej šupky, zmiešajte ju s lyžicou tvarohu a múkou, aby zmes zhustla. Naneste na tvár a opláchnite.
Olej z vodových melónov sa používa na hydratáciu pokožky a výživu vlasov.
Čítajte tiež: ako správne pestovať melón
