Na okraji lesa Fontainebleau sa v starom dome usadilo niekoľko zábavných jeleňov. Hravý a svojrázny dekor, v ktorom hra zo starého kráľovského lovu, ktorá sa nesie vo vetre šialenstva, vnáša do tohto pôvabného hotela atmosféru údivu.
Klenutý zlatý krb v obývacej izbe, priamo z rozprávky, dodáva miestnosti nový veľmi „lupový“ štýl (snub ku klasike), akoby tam boli všetky lesné zvieratá. dohodnúť stretnutie. 
1. Jasné farby sú v hoteli dennou objednávkou. V obývacej izbe sú vedľa luxusných červených zamatových kresiel originálne lavice pokryté čiernym zamatom a zdobené gombíkmi vytvorenými z textilných zvyškov. Na stenách rezolútne kráľovskú a sviatočnú atmosféru poskytujú veľké slnečné zrkadlá (Asiatids), na ktorých trepotajú motýle a vtáky z tkaniny.2. V jednej zo spální odráža čerstvo natretý ružový strop nábytok a plameniaky na plátne (Emmaüs). Závesy a kravaty (Houlès) dodajú miestnosti útulnú atmosféru.
Bývalá hotelová reštaurácia sa zmenila na pôvabný hotel
V rodine Mathonetovcov by som chcel matku … a dcéru. Tieto dva sú jedinečné. Bývalí blší obchodníci v Saint-Ouen získali bývalú hotelovú reštauráciu na okraji lesa Fontainebleau v Barbizone: hostellerie de la Dague. Jednoducho v ňom spôsobili revolúciu, obrátili ho naruby, napadli ho starožitnosťami a … premenovali ho na Les Biches.
Do siedmich singulárnych miestností vtrhol surrealistický beštiár
1 a 2. V tomto pôvabnom hoteli sú všade prítomné jelene. Práve oni dali tomuto bukolickému a hravému miestu meno.
Každá zo siedmich spální má svoju vlastnú atmosféru. Držiteľom karty sa stáva líška priamo z Alsaska, lovecké trofeje ožíva svojráznym humorom a veľká handrová bábika menom Jules sa vyvaľuje na lavičke, odkiaľ šepká hosťom sladké slová. To, čo je, je všadeprítomné, vyzdobené v parochniach alebo náhrdelníkoch, šibalské, neuctivé. Zastavme sa tu, čas na kokteil, labužnícke jedlo, dievčenská noc… Uprostred bašty barbizonských krajinárov tu našli svoj základný domov surrealisti.
1. Maître Renard, stojaci na zadných nohách, so svojimi malými okrúhlymi okuliarmi bdie nad extravagantným beštiárom, ktorý napadol všetky izby hotela.
2. Za týmto ježkom vyrobeným z knihy so zloženými stranami sa tapiet okrem iných zmocnili tchor a žaba, ktoré boli vlastnené tapetami (House of Hackney, model Empire Stripe Midnight).
3. Babičkino kreslo bolo čalúnené plátnom, ktoré sa našlo v Emmaüs. Majestátne ružové plameniaky ticho čakajú na odpočinok hostí.
- Les Biches - Hotel - Pozri spis
