Žiarivé a vitaminizované plody citrusových plodov evokujú uprostred zimy slnko, hojnosť a radostné srdcia. Dnes sa pestujú v štyroch kútoch sveta. Vo Francúzsku majú produkciu na otvorenom poli iba Azúrové pobrežie a Korzika, ale je jasné, že veľa citrusových plodov sa pestuje v kvetináčoch všade inde!
Objaviť:
- Naše články venované pestovaniu všetkých citrusových plodov
1- Rozoznateľný medzi všetkými
Citrusové plody spoznáte podľa ich stálozelených, lesklých listov, ktoré po rozotretí rozširujú citrusové esencie.Konáre sú viac-menej ostnaté a biele alebo ružovkasté kvety mimoriadne voňajú. Jadrové plody sú bobule (so semenami) s celkovo hrubou šupkou, obsahujúcou esenciálne olejové žľazy, ktoré dodávajú chuť! Na druhej strane je mimoriadne komplikované ich rozlíšiť kvôli viacerým križovatkám.
2- Niektoré botanické pamiatky
Citrusové plody pochádzajú z juhovýchodnej Ázie. Ich kultúra sa však veľmi rýchlo rozšírila cez Sumerov a potom Arabov. Delia sa do troch rodov Citrus, Poncirus a Fortunella, ktoré rozlíšime pre pohodlie, aj keď od roku 1998 je trendom ich všetky spájať do rodu Citrus.
- Citrusy v užšom slova zmysle zahŕňajú väčšinu ovocia na trhu: pomaranče, citróny, pomelo, mandarínky, klementínky Majú relatívne nízky stupeň odolnosti (okolo -7°C). Čítajte: Mráz odolnosť citrusových plodov v zime
- Fortunella, známejšia ako kumquat, ponúka malé jedlé plody s tenkou šupkou. Odoláva mrazu od -9 do -14°C.
Poncirus trifoliata
Poncirus trifoliata je jediný listnatý citrusový plod. Určité výhody má aj napriek nejedlým plodom. Veľmi odolná (-20°C), jej veľmi voňavé biele jarné kvety sa spájajú s vysoko dekoratívnym lesklým trojlaločným olistením. Slúži ako podpník pre väčšinu citrusových plodov a niekedy klíči na nohe. Stredne prijímajúci vápenec, dobre znáša sucho vďaka hlbokému zakoreneniu. Jeho malé okrúhle citróny s dužinou bez chuti majú veľmi hustú voňavú šupku. Tvorí tak peknú okrasnú drevinu do výšky 4 m, ktorá je vďaka ostrým tŕňom ideálna na vytváranie obranných živých plotov. 'Flying Dragon' má skrútené parohy.
3- Citrusové sady
Vo Francúzsku zostáva pestovanie citrusov pomerne lokalizované od Nice po Menton a Korziku. Týka sa to najmä klementínok z Korziky, citrónov z Mentonu a kyslého pomaranča. V chránených záhradách (-9 až -6°C) však môžete staviť na tieto druhy ako pomarančovník (C. sinensis), klementínku (C. reticulata), mandarínku (C. deliciosa) a citrónovník ' Meyer“ (C. citrón „Meyer“). Ostatné citrónovníky sú dosť krehké (maximálne -6°C).
Horký pomarančovník
Jeho veľmi voňavé kvety sa používajú na pálenie a kôra na výrobu cukroviniek. Strom toleruje mrazy -9 až -12°C, čo nebráni tomu, aby -3°C poškodili úrodu.
Trpasličí horké pomaranče „Bouquet de Fleurs“ s výraznou vôňou a myrtifolia sú vhodné na pestovanie v nádobách (2 m vysoké namiesto 5 až 7 m). Ten dáva sladké aj horké ovocie pri pôvode „Chinotto“, m altského aperitívu.
Kumquat
Kumquat je obzvlášť odolný voči chladu (-10 až -14°C). Tento veľmi okrasný strom, dosahujúci výšku 3-4 m, vytvára malé oválne plody v prípade Fortunella margarita alebo okrúhle s pomalším rastom v prípade F. japonica. Jedia sa so šupkou, ktorej chuť je sladšia ako dužina, surové, kandizované alebo v marmeláde. Počet dozretých plodov je však nízky, ak leto nie je dostatočne dlhé a horúce, najmä preto, že mráz pri -4 °C ničí produkciu. Ich neskoré kvitnutie medzi májom a júlom ich chráni pred neskorými jarnými mrazmi. Zber začína v novembri a niekedy trvá až do mája. Kultivar Fortunella 'Fukushu' je mohutnejší a vytvára veľké plody.
Satsuma
Mandarínka 'Satsuma' (Citrus unshiu 'Satsuma') má v suchých podmienkach pomerne dobrú odolnosť medzi -10 a -12°C.Tieto veľké plody bez semien sú v Japonsku veľmi obľúbené. Sú predčasne vyspelé, veľmi dobre úrodné a na dozrievanie nevyžadujú extrémne teplo. Stromček s mierne uplakaným habitom je tiež veľmi kvetnatý a voňavý.
‘Owari‘ má väčšie a pevnejšie plody, zatiaľ čo mandarínka ‚Okitsu‘ dozrieva v septembri.
4- Citrusové plody v kvetináči
Pri pestovaní v kvetináčoch majú všetky vyššie uvedené citrusy záujem prezimovať v chladnom skleníku pri teplotách 0 až 8°C. V prípade potreby umiestnite pomocný ohrievač. Nad 13°C strom neprechádza do pokoja, potom je potrebné ho zalievať raz týždenne a pokračovať v donášaní hnojiva raz za mesiac, umiestnené na veľmi svetlom mieste, vyhýbajúc sa blízkosti ohrievača.
Veď, že calamondin X Citrofortunella microcarpa je stále najtolerantnejším citrusovým ovocím k vykúrenej atmosfére domu!