Versaillská malina v skratke:
Latinský názov: Rubus idaeus ‘Versailles’
Bežný názov: Versailles malina
Čeľaď: Rosaceae Druh: ovocný ker
Výška: 1m50 Vzdialenosť výsadby: 75 cm až 1 m
Expozícia: slnečno, polotieň Pôda: humózna, bohatá, svieža, nevápenatá
Výsadba: október až jún - zber: jún až júl, august až október
Malina „Versailles“ je beztŕňová, opakovane kvitnúca odroda záhradníckeho pôvodu, ktorá produkuje veľmi veľké, predĺžené, kužeľovité červené plody, každé s hmotnosťou 10 až 12 gramov.
Pevná dužina versaillskej maliny ponúka veľmi dobrú rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou.
Skorá odroda, táto malina sa ľahko pestuje a produkuje počas dlhého obdobia, s dvomi zbermi ročne: prvá od júna do júla a druhá od konca leta do jesene. Vzpriamený a savý ker má neostnaté vzpriamené palice, vďaka čomu je zber o to jednoduchší.
- Pokračovať: Dobre pestovať maliny
Výsadba versaillského malinového kríka
Výsadba malín Versailles sa môže uskutočniť medzi októbrom a aprílom, ak sa predáva s holým koreňom. Pri predaji v kvetináčoch sa môže sadiť do júna.
- Začnite vykopaním jamy širokej a hlbokej 40 až 50 cm a odstráňte kamene a korene.
- Potom položte na dno jamy hrsť pečeného rohu zmiešaného so zeminou.
- Naplňte ju do polovice zmesou zeminy pridanej zeminou na výsadbu a prípadne lopatou kompostovaného hnoja.
- Odrežte koniec koreňov a umiestnite malinový golier na úroveň zeme bez toho, aby ste ho príliš zahrabali.
- Vyplňte dieru zvyškom zeminy zmiešanej so zeminou na výsadbu, potom ju uduste a dôkladne zalejte (počítajte medzi 10 a 15 litrami vody).
Dokončite operáciu orezaním vetvičiek na dĺžku asi 20 cm.
Násobenie
Versaillská malina je zázračná odroda. Je teda veľmi jednoduché ju rozmnožiť oddelením prísavníkov. Môžete si vybrať aj rozdelenie pňa na jeseň.
Kultúra a údržba malinového kríka Versailles
Versaillská malina sa najlepšie pestuje v chladnej pôde bohatej na humus po celý rok a bez príliš veľkého množstva vápenca.Oceňuje slnečné expozície, dokonca aj polotienisté, ak je dostatočne jasné. Ak žijete na juhu Francúzska, radšej ho nainštalujte v čiastočnom tieni.
Počas prvého roka po výsadbe je potrebné tento ker pravidelne zalievať, aby sa podporilo jeho zakorenenie. Potom ju polievajte v období vysokých horúčav a dlhotrvajúceho sucha.
Odolná až do -15°C, túto malinu možno vo väčšine regiónov pestovať v zemi.
Koncom zimy ostrihajte prúty, ktoré zarodili na úrovni zeme (prúty po oplodnení vyschnú).
Na jeseň prineste svojim malinám dobre vyzretý kompost na povrch pôdy.
Choroby a škodcovia
Aj keď je malina Versailles relatívne odolná voči chorobám, môže byť vystavená rôznym chorobám, ako je antraknóza a hrdza malinová, múčnatka, sivá hniloba v daždivých obdobiach alebo Bothrytis.
Toľko chorôb podporovaných klimatickými podmienkami. Veľmi studená jar umožňuje mikrohubám prítomným v pôde zamoriť vegetáciu, a tým aj maliny.
Zber a konzervácia malinového kríka Versailles
Zbierajte svoje Versailleské maliny, keď sú dokonale zrelé, teda keď sú červené po celom povrchu. Pozor však, nečakajte príliš dlho, inak sa vám pri vyberaní rozdrvia pod prstami. V období zberu je preto vhodné navštevovať vaše maliny každý deň.
Versaillská malina sa môže skladovať maximálne jeden týždeň v zásuvke na zeleninu v chladničke. Oveľa lepšie je však ochutnať hneď po zbere. Malina sa dá zamraziť aj celá.
- Pokračovať: Dobre pestovať maliny
Ako variť versaillskú malinovku?
Versaillská malina sa vďaka svojim výnimočným chuťovým vlastnostiam dá konzumovať surová v šalátoch, ale aj na koláčoch.
Môžete ich upiecť aj na koláče, alebo ich pripraviť v lahodných džemoch, želé či coulis.
Versaillská malinovka je ideálna aj na prípravu džúsov, zmrzlín alebo aj dobre ochutených sirupov.
