Reďkovka je f aible kalórie, osviežujúci zdrojom vitamínov B a C a ponúka mnoho výhod a zdravotné cnosti.
Je to malá jednoročná rastlina pôvodom z Európy a južnej Ázie, ktorá patrí do čeľade Brassicaceae.
- Čítať: ako dobre pestovať reďkovku
- Objaviť : recepty na báze reďkovky
Ružová reďkovka a jej zdravotné výhody
Červené reďkovky bohaté na vitamíny C a B9 , vlákninu , draslík a horčík , prispievajú k správnemu fungovaniu imunitného systému a nervového systému . Pomáhajú znižovať únavu , chránia bunky pred oxidačným stresom a pomáhajú predchádzať niektorým rakovinám .- Sírne zlúčeniny v reďkovke, ktoré im dodávajú málo korenistú chuť, stimulujú chuť do jedla .
- Vyberte si mladé reďkovky, ktoré sú menej zaťažené zlúčeninami síry.
- Červená reďkovka sa odporúča na uľahčenie pomalého trávenia , na odstránenie aerofágie a plynatosti.
- Plátky čerstvej reďkovky poskytujú úľavu od úpalu a začervenania .
Pestovanie reďkovky pre jej výhody
Na pestovanie červenej reďkovky je potrebné teplé a slnečné osvetlenie . Potrebujú čerstvú a bohatú pôdu , voľnú alebo dokonca piesočnatú a dobre priepustnú .
- Dávajte pozor na slimáky a slimáky, ktoré milujú sadenice reďkovky.
- Kapusta červ napáda svoje korene.
Červené reďkovky si v hrnci s hĺbkou 10 palcov vedú skvele .
> Rastlinu preriedte, inak sa korene nezväčšia. Reďkovky majú radi dobre priepustnú, až piesočnatú pôdu.
- Čítať: ako dobre pestovať reďkovku
Červená reďkovka vo varení pre svoje výhody
Jedia sa surové „à la croque-au-sel“ , s inou surovou zeleninou alebo nastrúhané a najlepšie sú, keď sú hneď po zbere.
Vrchol reďkovky je plný železa, vitamínov a výživných látok: pochutnávajte si na šalátoch spojených s ostatnými listami, na polievke z vrcholov reďkovky alebo si ich jednoducho zahryznite.
Výživový príjem
Chudobné kalórie (13 kcal / 100 g) , reďkovky sú bohaté na vitamín C a minerálne soli (draslík, síra a vláknina na prepravu).
- Objaviť : všetky naše recepty na báze reďkovky