Kale šalát so syrovými guľkami

V lete máme radi šaláty, obzvlášť originálne, tu je recept na kel šalát so syrovými guľkami, ktorý je rovnako jednoduchý ako rýchly.

Suroviny pre 4 osoby

2 listy kelu
1 kvapka olivového oleja
1 malý kaleráb
½ kandizovaného citrónu
1 avokádo
1 citrónová šťava
2 lyžice. celé lúpané lieskové orechy
20 tvarohových guličiek, ako je Boursin® alebo iné

Vinaigrette:

1 polievková lyžica. lyžicu balzamikového octu
3 lyžice. lyžicu olivového oleja
Fleur de sel, čerstvo mleté korenie

> Kel umyjeme a osušíme. Odstráňte listy a vložte ich do šalátovej misy. Zalejeme ich olivovým olejom a masírujeme ich 5 minút.

> Kaleráb umyjeme a nastrúhame.

> Kandizovaný citrón umyte, osušte a rozdrvte na kúsky.

> Avokádo olúpte a rozdrvte na plátky, posypte ho citrónovou šťavou.

Pripravte vinaigretu : do ramekinu vložte fleur de sel, korenie, ocot a olej. Premiešame a odstavíme.

> Na každý malý tanier (alebo misku) poukladáme listy kelu, nastrúhaný kaleráb a avokádo.

> Položte pár lieskových orechov, tvarohové guľky a pridajte tenké plátky kandizovaného citrónu.

> Pokvapkajte vinaigretou, posypte klíčkami a ihneď podávajte. nejaké naklíčené výhonky

Kuchárska BABA

Ak to sezóna dovoľuje, môžete lieskové oriešky nahradiť malinami alebo brusnicami.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Zdieľať0 Tweeter0 0 E-mail0 Odporúčame kamkoľvek na webe

obrázok: 6067548 / salad_de_kale_aux_billes_de_fromage.png.webp

Odpovede na otázky

kalenchoé kto lezie kto lezie !!
Zverejnil hortenzia »dňa 05/05/2013 údržba kalenchoe
Zverejnil yona82 ″ dňa 02.02.2012 Podivné karfiol …
Zverejnil Gogi22 ″ 26. 2. 2015 Rozkvitnutý karfiol
Zverejnil Floris» dňa 22.10 / 2014 kapusta
Zverejnil Prince123 ″ 18. 10. 2014 Pestovanie karfiolu
Zverejnil Floris »21. 9. 2014

Položte otázku súvisiacu s týmto článkom

Pripomienky

V tomto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prví!