Pochutnajte si na tejto domácej zemiakovej polievke, ktorá je jednoduchá, lacná a rýchla. Toto lahodné velouté zahreje vaše zimné večery.
Zloženie pre 4 osoby:
- 300 g zemiakov
- 80 cl kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 2 krajce chleba
- 30 g polosoleného masla
- 1 žĺtok
- 20 cl tekutej smotany
- Soľ, čerstvo mleté korenie.
Zemiaky umyte a ošúpte, nakrájajte na kocky.
V hrnci
- Zahrejte vývar,
- Pridajte zemiaky a povarte ich na strednom ohni 20 minút.
- Plátky chleba nakrájajte na kocky.
Na panvici
- Na rozpustenie masla,
- Pridajte krutóny, korenie a hnedé.
- Žĺtka vyšľahajte s tekutou smotanou.
- Zemiaky zmiešame s vývarom.
- Pridajte smotanovú omáčku.
- Upravte korenie.
Podávame túto polievkovú fajku horúcu s krutónmi.
Dobrú chuť !