Zmeňme náš pohľad na tieto „buriny“, ktoré môžu byť okrem toho, že sú krásne, aj veľa cností.
Už sa ich nezbavujte, sú veľmi užitočné!
Prečítajte si tiež:
- Čo je to ekologické záhradníctvo?
- Organické ošetrenie ovocných stromov
- Moč, organické hnojivo ako každé iné
1. Púpava: malé slnko v záhrade
„Vojna proti púpavám je zbytočná,“ uvádza záhradkár-kronikár Franck Prost na výstave Jardins en Seine. „Nechaj ich na pokoji!“ », Potvrdzuje záhradného dizajnéra Jean-Marca Jodogneho.
Tieto „leví zuby“ sú skutočne cennou pomôckou na prežitie včiel a iného opeľujúceho hmyzu, ktorý sa nimi hojne živí od začiatku jari. Sú tiež jedlé pre ľudí: v šalátoch, v marmeláde, na panvici, v náleve … všetko dobré je v púpave, v kvete, v liste aj v koreni.
Po stránke krásy si môžete dopriať kúpeľ z púpavy v odvare … Je to prospešné pre pokožku a pre detoxikáciu tela.
2. Žihľava: rastlina budúcnosti
Pre ľudí, ako aj pre záhradu, je žihľava skutočne rastlina, ktorú (znovu) objavíte! Je možné naučiť sa ho zbierať holými rukami a rovno ho hrýzť, ale môžete si ho aj pripraviť: žihľava je obzvlášť výživná divoká rastlina, ktorá je vysoko mineralizujúca a energizujúca, a ktorá sa výborne hodí aj na surové a varené jedlo. , v džúse alebo bylinnom čaji.
Je to dobré jedlo aj pre kurčatá.
V záhrade je žihľava požehnaním pre motýle. Je tiež skvelým aktivátorom kompostu, prírodného hnojiva, kde rastie spontánne, a predovšetkým vlajkovej lode bezkonkurenčného žihľavového hnoja. Len to ? Nie, jeho stopku je možné použiť na výrobu papiera a látok!
- Objaviť: žihľavová polievka
3. Plantain: hrať, ochutnávať a liečiť
Vaše deti možno budú hádzať gombíky a pripravovať malý zeleninový luk! Viete, že sa jedia rovnaké kvetné puky? Skoro na jar sa chuťou podobajú hubám a ich mladé listy sa dajú jesť v šaláte alebo na panvici.
Ak sú všetky banány jedlé, môžu byť tie vo vašej záhrade príliš trpké. V takom prípade zasejte najchutnejší plantain Corn de Cerf *.
Plantain má tiež liečivé vlastnosti: ako obklad šťava z jeho listov upokojuje popáleniny, štípance alebo iné ochorenia; v infúzii lieči choroby dýchacích ciest.
4. Ďatelina: skutočné kúzlo šťastia
Jeho biele alebo červené kvety predstavujú sviatok biodiverzity: skvelý zdroj výživných látok pre húsenice motýľov, včely a čmeliaky …
Pre nás je v infúzii červená ďatelina močopudná a potláča kašeľ; obsahuje stopové prvky a vitamíny.
V záhrade je biely ďatelina tiež voľbou zeleného hnoja … A v tráve zostáva veľmi dekoratívny!
5. Šrucha: hltať
Táto plazivá rastlina známa v stredomorských záhradách je tiež základom krétskej stravy!
Portulaka je veľmi bohatá na omega3 a je skutočne vynikajúca pre srdce a pomáha očistiť telo: jedzte ju v šaláte alebo na panvici.
Rovnako ako ďatelina je to zaujímavá pôdna pokrývka … dokonca aj pekná rastlina na pestovanie v kvetináči! Vysievajte ju od marca do septembra.
Claire Lelong-Lehoang
Vizuálne kredity: Púpava: © Elenathewise - stock.adobe.com Nettle: © Ondrej83 - stock.adobe.com Plantain: © Eallko - stock.adobe.com Ďatelina: © Philip Steury - stock.adobe.com Portfolio: © RukiMedia - stock.adobe.com
