Doprajte si tento lahodný recept z jahňacieho karí, jemnú zmes korenia a jahňacieho mäsa s koriandrom.
Toto typické jedlo indického pôvodu by malo byť okolo stola jednomyseľné!
Tu je vynikajúci recept na jahňacie kari, koriander a kokosové mlieko.
Zloženie pre 6 osôb:
- 1 kg vykosteného ramena
- 50 cl kokosového mlieka
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 kocka čerstvého zázvoru
- 2 lyžičky kari
- 1 zväzok čerstvého koriandra
- Olivový olej
- Soľ korenie
Recept na jahňacie kari
Recept na jahňacie karí sa pripravuje veľmi ľahko, ale tak dobre, že je rovnako vhodný na jedlo na cestách aj na večeru s priateľmi.
- Začnite olúpaním a nakrájaním cibule
- Olúpte cesnak a rozdrvte ho
- Zázvor olúpte a potom nastrúhajte
- Olej zohrejeme v holandskej rúre
- Cibuľu a potom cesnak orestujte 5 minút
- Pridajte jahňacie mäso a potom kúsky opečte na každej strane
- Posypeme kari
- Prilejte kokosové mlieko a zázvor, potom zakryte
- Dusíme na miernom ohni 35 minút
Jahňacie kari potom podávame s ryžou a navrch nasekaným koriandrom pre dochutenie a ozdobu!
Dobrú chuť !
