Zeler je zelenina, ktorá konzumuje korene, ako aj stopky a listy.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Apium graveolens
Čeľaď : Apiacées
Typ : Zelenina, dvojročná
Výška : 50 až 70 cm
Expozícia : Sunny
Pôda : Bohatá a svieža
Zber : jeseň
- Zdravie: výhody a prednosti zeleru
Jesenná a zimná zelenina par excellence, tu sú rady týkajúce sa pestovania v priebehu ročných období, aby ste mali krásny zeler.
Výsadba zeleru
Tam sú dve hlavné rodiny zeler, zeler z ktorých jeme rebrá, a zeler na ktorú len jesť koreň.
Zeler je možné rozdeliť na 2 rodiny, zeler zelený a zeler zlatý.
Výsadba zeleru:
Výsadba už vytvorených sadeníc je najjednoduchší a najefektívnejší spôsob pestovania zeleru.
Rastliny zeleru sa v krajine vysádzajú od polovice apríla do začiatku júna v závislosti od podnebia (počkajte na koniec silných mrazov).
> Pri výsadbe pridajte do pôdy dodatok alebo zmiešaný kompost.
> Uprednostňujte skôr slnečnú situáciu.
- Zelerové stonky rozmiestnite medzi jednotlivými rastlinami 30 cm a medzi jednotlivými radmi 35 cm.
- Medzi jednotlivými rastlinami umiestnite celer medzi sebou 40 cm a medzi každým radom 40 cm.
Sadenice zeleru
Či už je to konár alebo koreň, technika sejby zeleru je v podstate rovnaká. Všimnite si, že zeler a zeler sú bratranci, ale nepochádzajú z tej istej rastliny.
Výsev stonky zeleru:
Robí sa na jar v skleníku alebo ráme a je možné ho umiestniť priamo do zeme o 2 mesiace neskôr.
Pokiaľ ide o rebrovaný zeler, je dôležité listy zviazať, aby blanšírovali .
- Výsev by sa mal uskutočňovať na veľmi ľahkú pôdu, s pieskom a ťažko pokrytú
- Zeler potrebuje bohatú pôdu, ktorú je potrebné pred výsadbou upraviť
- Presaďte hneď, ako má zeler 2 alebo 3 listy
Výsev zeleru:
Výsevné obdobie sa môže začať o niečo skôr, už vo februári v miernom podnebí.
Je potrebné postupovať rovnako ako pri vetve zeleru, ale pri presádzaní do zeme odstráňte koniec hlavného koreňa .
Vyhnúť presádzanie zeler na rovnakom mieste za 4 roky, aby sa pôda doplniť sám.
Údržba zeleru
Pestovanie zeleru od sejby po zber vyžaduje malú údržbu a ponúka veľa možností na varenie.
Zeler je veľmi nenásytný v organickej hmote . Preto vám prospeje hnojenie pôdy rastlinným hnojivom počas kultivácie, dodatkom alebo kompostom pred výsadbou.
Pôdu pravidelne vytrhávajte a okopávajte a v prípade horúceho počasia alebo dlhodobého sucha v lete zalievajte.
- Zalievajte pravidelne, najmä v horúcom počasí, pretože voda je veľmi potrebná.
- Ak zeleru chýba voda, môže ísť na semeno
Zber zeleru
Úroda zeleru sa líši podľa toho, či ide o stopkový zeler alebo koreňový zeler.
Zber stopky zeleru:
Zber sa uskutočňuje medzi 6. a 7. mesiacom po zasiatí . Spravidla je to medzi augustom a októbrom-novembrom.
Pred zberom musia byť blanšírované.
- Prineste všetky stonky do stredu ich zviazaním s hromadou zeme
- Prineste pôdu až do 3/4 ich výšky
- Zeler môžete tiež krúžiť nepriehľadným plastom
Čo sa týka ťahania, musia byť listy koncom leta čo najkratšie.
Môžete ich vysušiť a použiť ako aromatickú rastlinu.
Zber zeleru:
Odohráva sa, ideálne, pri klesajúcom mesiaci. (pozri lunárny kalendár)
Celeru môžete na jeseň vytrhnúť a uskladniť ho niekoľko týždňov na chladnom mieste alebo ho nechať v zemi a počas zimy ho podľa potreby vytiahnuť.
- Najlepšie je vytiahnuť ich zo zeme pred prvými mrazmi.
- Nechajte zelerové guľky sušiť na zemi 24 hodín, ak svieti slnko.
Je dobré vedieť o zeleri
Je to bohatá zelenina, ktorá má pre telo veľa cností a je známa už dlho.
V skutočnosti sa od staroveku používal pre svoje liečivé vlastnosti, najmä infekcie močových ciest.
Zeler a zeler sú predkovia tej istej rastliny, ktorá sa nazýva bolesť močiara.
Zeler bohatý na vitamíny A, B a C je aromatický, ale tiež vynikajúci pri liečbe reumatizmu .
Zeler má očistné , močopudné , tráviace a zdraviu prospešné vlastnosti .
Okrem svojich chuťových vlastností je cenený pre svoje zdravotné výhody .
Inteligentný tip
Rovnako ako pór , aj zeler je močopudný a pomáha tráveniu. Tiež vám prinesie vitamíny C!
© YuriyS