Ohromte svojich priateľov týmto receptom na čokoládu a sladké zemiaky, ktorý zmení a prebudí chuťové poháriky.
Zloženie pre 4 osoby:
- 200 g 85% čokolády
- 400 g sladkého zemiaka
- 50 g hnedého cukru
- 5 cl tekutej smotany
- 10 g polosoleného masla
- Soľ
Čokoládový fondán a sladký zemiak
- Očistite a umyte sladké zemiaky. Nakrájajte ich na kúsky.
- Batáty vložte do hrnca so studenou slanou vodou. Varíme 10 až 15 minút. Skontrolujte, či je donald v poriadku. Napichnite sladké zemiaky nožom noža. Vypustite ich.
- Batáty zmiešame s hnedým cukrom a tekutou smotanou. Rezervovať.
- V hrnci rozpustíme čokoládu s 10 g masla, potom ju zmiešame so sladkou zemiakovou kašou.
- Formu na tortu vyložte filmom. Nalejte prípravok do formy, zakryte filmom.
Chladnička 24 hodín
Recept: A. Beauvais
Foto: C. Herlédan