Grenadilla, známejšia pod menom mučenka, ponúka mnoho zdravotných výhod a cností, patrí do čeľade Passifloraceae.
Je to tiež plod popínavej rastliny Passionflower alebo Passiflora edulis .
Marakuju nájdeme v niekoľkých farbách, fialovej, žltej, zelenej a mnohých ďalších. Pojem „grenadilla“ označuje svoju fyzickú podobnosť s granátovým jablkom.
Toto ovocie, rovnako ako jeho rastlina, má veľa výhod.
Jeden môže mať z tohto ovocia úžitok po celý rok.
Čítajte tiež: kultivácia mučenky modrej
Marakuja, pre informáciu:
Marakuja pochádza z tropickej Ameriky, konkrétne z Brazílie
Toto exotické ovocie dorazilo v 17. storočí na Západ. Indovia ho pre jeho liečivé vlastnosti používali dávno pred nami.
Vedel si ? Kvet rastliny Passionflower by „ilustroval“ Kristovo utrpenie. Nájdeme tam symbolicky tŕňovú korunu, kladivo, apoštoly … Tak vznikol pojem „marakuja“.
Vášeň, výhody a prednosti:
Marakuja ponúka veľa cností.
Toto ovocie je zdrojom silných antioxidantov, ktoré neutralizujú voľné radikály zodpovedné za poškodenie tela, rakovinu a ďalšie choroby.
Marakuja nás chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami znižovaním hladiny zlého cholesterolu.
Vitamín C (30 mg / 100 g), prítomný v mučenky, sa podieľa na obrane tela. Je tiež známy tým, že oddiaľuje starnutie buniek a urýchľuje proces hojenia.
K dispozícii sú aj vitamíny A prínosom pre videnie ako rovnako ako skupina B vitamíny .
Grenadilla je veľmi ľahko stráviteľná vďaka svojmu zaujímavému množstvu vlákniny. Uľahčuje tak trávenie a reguluje tranzit.
Toto ovocie má schopnosť znižovať krvný tlak vďaka draslíku prítomnému vo veľkom množstve. Riziko mŕtvice je tak obmedzené. Odporúča sa preto v prípade vysokého krvného tlaku.
Mučenka je indikovaná aj v prípade únavy alebo poruchy spánku. Jeho protizápalové vlastnosti údajne znižujú príznaky astmy a čistia dýchacie cesty.
Domorodí Američania používali šťavu z ovocia na zmiernenie bolesti očí .
Jeho kalorický príjem je primeraný, a prispieva tak k zdravej výžive.
> Vonkajšie použitie:
Dužina z mučenky aplikovaná na pokožku zmierňuje popáleniny a napáda ju. Účinné po spálení.
> Interné použitie:
Šťava z mučenky, ktorá reguluje tranzit a tlmí bolesti žalúdka.
> Získajte džús z granadilly: použite 5 veľmi zrelých plodov. Zmiešajte dužinu s 1 veľkým pohárom vody. Semená prefiltrujeme cez sitko. Potom cukor podľa vášho pohodlia.
V medicíne herbára, to je skôr listy a kvety z mučenky , ktoré sú široko používané, a to najmä v prípadoch epizód úzkosti a nespavosti. Marakuja je veľmi dobrý anxiolytikum.
Vnútorne v náleve : kvety ponorené do vriacej vody. 2 šálky denne stačia.
Prečítajte si článok o inteligentnom záhradníctve venovaný výhodám a výhodám rastliny granátilla Passionflower.
Mučenka v kuchyni:
Príjem kalórií z mučenky: 62 Kcal / 100 g.
Marakuja dodáva telu množstvo minerálov: fosfor, sodík, železo a horčík (348 mg / 100 g).
Príjem lipidov: 0,7 g. Príjem sacharidov: 9,48 g.
Granátillu nájdete v koláči, v koláči. Na osviežujúce dezerty je vhodný na smoothies, tvarohové koláče, sorbety, peny a dokonca aj na tiramisus.
Chutí nám aj v lekvári.
Jeho šťava je veľmi obľúbená v koktailoch, na marinovanie mäsa a rýb, alebo dokonca vo vinaigrette na ešte chutnejšie šaláty. Ako coulis mučenka sprevádza vaše koláče a panna cottu.
Alebo jednoducho.
Grenadilla sa výborne hodí k oranžovej a mangu .
> Gurmánske nápady:
Exotický kompót : mučenka, mango a kivi .
Ovocie passion omáčka sprevádzať vaše ryby.
A prečo nie Saint Jacques s marakujou, pre milovníkov sladkého i slaného?
Grenadilla, tip na krásu :
Aj v kozmetológii sa granadilla osvedčila.
Jeho antioxidačné vlastnosti sú prospešné pre pokožku a vlasy.
Olej z mučenky , hydratuje a vyživuje suché vlasy. Stimuluje rast vlasov. Použitie: Nalejte pár kvapiek oleja do šampónu.
Môže sa použiť aj na pokožku po útokoch z holenia alebo odstraňovania chĺpkov.
Marakuja dodáva pleti žiarivosť.
Maska : Naneste na pokožku po dobu 20 minút, dužinu ovocia, zmiešanú s polovicou rozdrveného banánu. Dobrý vzhľad zaručený!
Píling pomocou mučenky : Zmiešajte dužinu ovocia zmiešanú s lyžicou cukru a potom naneste na pokožku.
Objaviť: naše recepty s marakujou
Tip na marakuju:
Marakuju skladujte: pri izbovej teplote a keď dospeje, uprednostnite zásuvku na zeleninu v chladničke.
Keď je pokožka ovocia pokrčená, granadilla je zrelá.