Reštaurácia Manko-Paris otvorená od 10. februára 2016 preinvestovala bývalú aukčnú sálu Drouot Montaigne v hlavnom meste. Pod dekorom je podpísaná Laura Gonzalez. V kuchyniach organizuje Gastón Acurio. Táto kabaretná reštaurácia však mala pred sebou ešte dlhú cestu. V tejto bývalej predajnej miestnosti sa teraz môže ubytovať 170 ľudí, ku ktorým môžete pridať 250 miest vyhradených pre kabaret. Z gastronomického hľadiska nastavuje reštaurácia Manko-Paris latku na vysokej úrovni s kuchyňou Gastón Acurio, najslávnejším peruánskym šéfkuchárom na svete.
Eklektický dekor, kde dominuje zlato a intenzívne farby …
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__2.jpg.webp)
Reštaurácia a kabaret
Laura Gonzalez z agentúry Pravda Arkitect miluje výzvu! Po získaní známosti za hranicami obnovením špičkového času Bus Palladium v roku 2010 za 3 mesiace a doterajších takmer 200 projektov bola pre ňu novou výzvou transformácia starej aukčnej siene na peruánsku reštauráciu a prehodnotenie miesto od A do Z, aby mu dal druhý život. Výsledkom je šťastná zmes materiálov a farieb, ktoré vyjadrujú peruánskeho bohémskeho ducha a typicky parížsku kultivovanosť.
S rozlohou 1 000 m 2 vrátane 700 m 2 reštaurácia Manko-Paris pozostáva z troch dobre vymedzených priestorov: hlavnej miestnosti s takmer 100 miestami, baru s kapacitou 50 miest a medziposchodia nad barom, kde sa môže ubytovať 20 hostí, kabaretu 250 miest (bývalé divadlo Champs Élysées, javisko, na ktorom svoje prvé tanečné kroky urobila Joséphine Bakerová v roku 1920), ktorých piatkovú a sobotnú zábavu riadi Garou, umelecký vedúci miesta a partner.
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__3.jpg.webp)
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__4.jpg.webp)
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__5.jpg.webp)
Laurov retro vesmír je všadeprítomný prostredníctvom nábytku Old School v koži alebo zamatu a pôsobivých prívesných svetiel, ktoré odrážajú vášeň architekta pre dizajn 30. a 50. rokov.
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__6.jpg.webp)
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__7.jpg.webp)
Hlavná miestnosť reštaurácie, aj keď má kapacitu 100 miest, je vybavená tromi-l'oeil „priečkami“ na rozdelenie priestoru: „peruánsky“ moucharabieh, malé výklenky vytvorené revidovanými „konverzačnými“ pohovkami …
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__8.jpg.webp)
V kuchyni výbuch chutí a textúr
Gastón Acurio, ktorý vedie kachle v spoločnosti Manko, je bezpochyby najslávnejším peruánskym kuchárom na svete a tým, ktorý umožnil širokú distribúciu peruánskej gastronómie po celom svete, ktorá pozostáva hlavne z marinovaných rýb, ako je ceviche.
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__9.jpg.webp)
![](https://cdn.beneficialplants.net/8627701/restaurant_manko-paris-_restaurant_cabaret_-_actus__10.jpg.webp)