Vráťme sa k crème brûlée s týmto úžasným receptom na crème brûlée s pomarančom a perníkom.
Ľahko a rýchlo sa pripravuje, mal by prekvapiť, rovnako ako poteší vašich hostí!
Do vašich hrncov!
Zloženie pre 6 osôb:
- 10 cl mlieka
- 250 g tekutej smotany
- 5 žĺtkov
- 60 g práškového cukru
- 1 oranžová
- 6 plátkov perníka
- 60 g vergeoise cukru
Recept na oranžový a perníkový krém Brulee
Mlieko s pomarančovou kôrou zohrejeme, potom polejeme žĺtkami zmiešanými s cukrom.
Do tejto zmesi nalejte smotanu a nechajte vychladnúť.
Na spodok každého hrnca na fondue rozdrobte 1/2 plátka perníka.
Potom naplňte ¾ krémom a povarte v rúre 40 minút (termostat 3 - 90 °).
Po vybratí z rúry by krém mal byť roztrasený. Nechajte vychladnúť a potom vložte na 2 hodiny do chladničky.
Pred podávaním
- Posypeme vergeoise cukrom a vložíme pod rúru na 2 minúty do hneda.
- Ozdobíme na kocky nakrájaným perníkom.
Dobrú chuť !