Kačacie prsia zodpovedajú novým stravovacím návykom: sú autentické, zdravé, ľahko sa pripravujú a nie sú príliš drahé.
Tu je recept na špízy z kačacích pŕs s citrusovými plodmi.
Zloženie pre 4 osoby:
- 2 kačacie prsia
- 2 pomaranče
- 2 pomela
- 2 citróny zelené
- soľný kvet
- čerstvo mleté korenie.
Recept na špíz z kačacích pŕs s citrusovými plodmi
Umiestnite prsia dužinou dole na reznú dosku.
Ostrým nožom zabodujte tuk do krížov a potom ich nakrájajte na kúsky široké 3 cm.
Citrusové plody umyte a nakrájajte na väčšie štvrtiny aj so šupkou. Šťavu zbierajte do misy.
Navlečte kúsky kačacích pŕs a citrusové kolieska a položte ich na špajle.
Korenie.
Varte na grile 3 až 4 minúty z každej strany a podlejte ich citrusovou šťavou.
Na konci varenia osolíme a podávame s bielou ryžou.
Dobrú chuť !
Vizuálne kredity: © Cifog / Asset / Adocom