V zime, ale aj po zvyšok roka, máme radi teplý alebo horúci šalát z kozieho syra.
Tu ho sprevádza dobrý dubový list, paradajky a lieskové orechy.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 šalát z dubového listu
- 3 malé kozie syry
- 2 paradajky
- Nejaké orechy
- Pažítka
- Olivový olej, ocot, horčica
- Soľ korenie
Recept na šalát s horúcim kozím syrom
Tento recept je ideálny na malé jedlo na poslednú chvíľu, improvizovanú večeru alebo na ľahké, ale teplé občerstvenie v zime.
Začnite predhrievaním rúry na 180 °
- Každú malú kozu obklopte pažítkou (ako na fotografii)
- Umyte šalát z dubového listu
- Paradajky umyte a nakrájajte na veľké kocky
- Orechy nahrubo rozdrvíme
Korenie si pripravíte tak, že zmiešate 3 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu octu a 1 lyžicu horčice. Soľ a korenie
- Malé kozy položte na hrianku
- Pečieme 10 minút
Usporiadať taniere,
- Na každý tanier dajte pár listov šalátu
- Pridajte na kocky nakrájané paradajky a orechy
- Na každý tanier nalejte korenie
Vyberte malé kozy z rúry a na každý plech dajte horúci toast s kozou
Dobrú chuť !
