Paradajka „Cœur de bœuf“: siatie, výsadba a údržba

Ak vám hovorím o ovocí zo zeleninovej záhrady v tvare srdca , s výraznou chuťou a pevnou dužinou .

V zásade by ste mali mať na pamäti paradajku „Cœur de bœuf“, ktorej zvláštny tvar označuje spomienky aj chuť.

Počiatky a vlastnosti

Ak k nám pôvodná paradajka pochádza z Južnej Ameriky, paradajka „Cœur de bœuf“ pochádza z Talianska . Napriek viacerým menám („Beefsteak“ pre Anglosasov, „Cuor di buo“ pre Talianov); všetky vlastnosti, ktoré z neho robia mimoriadnu paradajku, zostávajú rovnaké:

jedinečný tvar srdca;
šťavnaté ovocie s hladkou šupkou veľkorysej veľkosti;
jemné mäso, takmer bez semien a mierne sladké.

Výsadba paradajok „Cœur de boeuf“

Výsadba sa vykonáva v apríli , zatiaľ čo plantáž sám koná na začiatku mája .

Výsev:

Výsev „Cœur de bœuf“ je pripravený 24 hodín vopred. Je skutočne nevyhnutné, aby semená počas tejto doby namočili, aby sa uľahčilo klíčenie.

Po príprave zostáva len rozsypať semená do zmesi zeminy a piesku.

Keď majú rastliny dva klíčne listy (listy), presaďte ich do kvetináčov . V každej fáze musí byť kultúra chránená pred neskorými mrazmi.

Po dozretí môžete potom svoje predmety zasadiť do zeme .

Čítajte tiež: ako zasiať paradajku

Plantáž „Cœur de boeuf“:

Výsadby paradajka rastlín je jednoduchá:

vykopať pomerne hlbokú jamu (20 cm);
umiestnite rastlinu do mierneho sklonu;
zahrabte ho zakrytím dna stonky až po prvé listy;
hojne polievajte bez toho, aby ste sa dotkli lístia.

Pestovanie a údržba

Tu sú kroky, ktoré musíte dodržať, aby ste dosiahli krásny „Cœur de bœuf“:

zalievanie v pravidelných nohy (pozor, aby nedošlo k namočeniu listov);
slamte chodidlá, aby ste šetrili vlhkosť;
rednúť (ale nie moc), vaše rastliny od konca augusta do uľahčiť dozrievania plodov.
„Coeur de boeuf“ si zaslúži byť doučovaný.

Ísť ďalej v pestovaní paradajok

Zber a konzervácia

Paradajky „Cœur de bœuf“ môžete začať zbierať od polovice júla do polovice októbra .

Po zbere sa môžu skladovať v chladničke 5 až 6 dní . Ak však chcete ich vitamíny a minerály využívať naplno, je vhodné ich konzumovať skoro po ich zbere .

Choroby a škodcovia

, Coeur de boeuf 'paradajka môže byť terčom húsenicami mory a molica (alebo biele mušky). Pokiaľ ide o choroby, tak ako mnoho odrôd paradajok, aj „Cœur de bœuf“ je citlivý na plesne.

Hovädzie srdce v kuchyni

„Cœur de bœuf“ sa môže variť niekoľkými rôznymi spôsobmi. Jeho dužina bohatá na chuť je skutočne ideálna na prípravu šalátov , gazpacha , polievok alebo dokonca plnených paradajok .