V sprievode lahodnej čerstvej a rozmanitej zeleniny sú mleté kačacie prsia varené vo woku veľmi dobrým receptom.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 kačacie prsia
- 650 g zeleniny ( mrkva , cuketa , hrach chamtivý, brokolica , paprika , výhonky špenátu , pažítka , cibuľa, červená)
- 1 malé korenie
- 4 lyžice. lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice. lyžicu medu
- 1 C. práškový zázvor
- 2 lyžice. sezamové semienka
- 4 lyžice. hroznový olej
- Soľný kvet
- Čerstvo mleté korenie.
Recept na nakrájané kačacie prsia a zeleninu vo woku
Kačacie prsia nakrájame priečne na tenké plátky. Vložte ich do misky obsahujúcej sójovú omáčku, med a nadrobno nakrájané čili.
Necháme marinovať 10 minút v chladničke.
Nakrájanú kačicu zhnednite na woku s olejom 1 minútu a odstavte. Zlikvidujte tuk na varenie. Nalejte zeleninu do woku a opekajte ju 1 minútu na prudkom ohni.
Pridajte marinádu a 20 cl vody. Pokračujte vo varení 10 minút na vysokom ohni, potom pridajte nakrájané kačacie prsia a posypte zázvorom.
Za mierneho miešania povarte ďalšie 2 minúty.
Posypeme sezamovými semiačkami a ihneď podávame.
Dobrú chuť !
Vizuálne kredity: © Cifog / Asset / Adocom