Šťaviková polievka je originálny a predovšetkým lahodný spôsob varenia šťovíku.
Či už červené alebo zelené, listy šťaveľa prinesú veľa chutí.
Suroviny pre 4 osoby
- 2 pekné zemiaky
- 10 listov šťovíku
- 1 cibuľa
- 50 cl vody
- 25 cl kuracieho vývaru
- 2 vysmiate kravy
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Tento recept na šťaveľovú polievku by vám nemal chýbať, pretože je rýchly a ľahký zároveň.
- Začnite rezom listov šťovíku a zbavte sa stoniek
- Zemiaky olúpte a potom nakrájajte na kúsky
- Olúpte a potom nakrájajte cibuľu
- V hrnci rozpustíme maslo
- Cibuľu prepotíme a povaríme ju mierne do hneda
- Pridajte listy šťaveľa
- Nalejte vodu a kurací vývar do hrnca
- Pridajte zemiaky nakrájané na kúsky
Varenie šťaveľovej polievky:
Varenie trvá asi 15 minút, kým nie sú zemiaky jemné.
Potom je čas všetko zmiešať pridaním 2 smejúcich sa kráv do prípravy
Soľ korenie …
Dobrú chuť !