Tigrie orechy sa pestujú pre hľuzy, najmä v Španielsku a jeho slávnej horchata de chufa.
Žltý oriešok v skratke:
Latinský názov: Cyperus esculentus
Čeľaď: Cyperaceae Typ: Trvalka
Výška: 30 až 40 cm
Vzdialenosť výsadby: 40 cm
Expozícia: Slnečno Pôda: Ľahká, bohatá na humus, sypká
Výsadba: skorá jar - zber: skorá jeseň
Oriešok žltý je so vzduchom tráv trvácnou rastlinou z rovnakej čeľade ako papyrus, ktorej hľuzy sa dajú jesť.Tieto majú chuť podobnú mandliam a textúru pripomínajúcu kokos. Originálna a nenáročná na pestovanie, táto zelenina má svoje miesto vo vašej zeleninovej záhrade.
Výsadba žltého orecha
Aj keď je pestovanie orieška žltého jednoduché, napriek tomu si vyžaduje určitú pozornosť, ak chcete dobrú úrodu. Najprv si vyberte miesto na slnku, pretože má rád teplo. Potom budete musieť pred výsadbou urobiť nejaké prípravy.
Príprava pôdy:
Oriešok žltý oceňuje ľahké, kypré pôdy bohaté na humus. Aby ste to všetko dosiahli, na jeseň pred výsadbou vykonajte tieto kroky:
- Rozhadzujte organický hnoj, ako je pôda, kompost alebo dobre prehnitý hnoj. Ak si myslíte, že vaša pôda je príliš ťažká, pokojne pridajte piesok.
- Hlboko spracujte pôdu pomocou vidličiek alebo grinette (zakazujeme rýľ a kopanie, ktoré príliš poškodzuje štruktúru pôdy a jej faunu).
- Vyrovnajte povrch zeme a nechajte prácu dokončiť zimu.
- Na jar, tesne pred výsadbou, môžete povrch výsadbovej plochy mierne upraviť napríklad špáradlom.
Výsadba:
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je namočiť dehydrované hľuzy do vody na 6 až 8 hodín, nie viac. Okrem toho môžu začať kvasiť.
Ak žijete v oblasti s miernymi zimami, môžete hľuzy sadiť od apríla do zeme.
Pre ostatné regióny je vhodné začať pestovať orech žltý v rovnakom čase, ale chránený pred chladom.Za týmto účelom jednoducho zasaďte hľuzy do vedier naplnených zmesou zeminy a piesku a umiestnite ich do skleníka alebo na vnútorný parapet.
Keď sú rastliny silné a pominú posledné mrazy (zvyčajne koncom mája), môžete ich presadiť do zeme. Aby ste im poskytli priestor na rozvoj, rozmiestnite ich vo vzdialenosti 40 cm vo všetkých smeroch.
Pestovanie a údržba
Žltý oriešok nevyžaduje žiadnu špeciálnu údržbu. Skutočne sa dokáže prispôsobiť nedostatku vody a dlhotrvajúcim suchám. Je to zelenina špeciálne prispôsobená vývoju klimatických zmien.
Napriek tomu pre lepší výkon môžete chodidlá polievať pravidelne, ale primerane.
Choroby a škodcovia orecha žltého:
Ak sa zdá, že na neho choroby nezaberajú, hlodavce môžu napriek tomu spôsobiť problémy, najmä na konci sezóny, keď napadajú hľuzy.
Zber a konzervácia
Od mesiacov október-november, keď lístie uschlo, je čas zberu.
K tomu potrebujete len špajdľovú vidličku a odtrhnúť chodidlá. Zostáva len odstrániť malé hľuzy. Potom ich niekoľko dní sušte na slnku a potom ich uskladnite v malých vrecúškach, kde budú až do nasledujúcej jari mimo dosahu vzduchu a svetla.
Ak sa vám počas zimy podarí všetko nezožrať, časť tejto úrody sa dá znova použiť na novú plantáž.
Ako variť žltý oriešok?
Bežný názov: Žltý oriešok
Ako sa konzumuje tigrí orech? Žlté hľuzy orechovníka sa dajú jesť mnohými spôsobmi:
- chrumkané, surové;
- grilované a solené pre gurmánsky aperitív;
- drvený, nahrádzajúci múku alebo mandľový prášok;
- alebo ako nápoj ako v Španielsku, kde sa z neho vyrába horchata de chufa.
