Jeseň: práca v zeleninovej záhrade a zber zeleniny

S príchodom prvých mrazov je čas uskutočniť posledné zbery koreňovej zeleniny. Niektoré neprezimujú, iné sa po stvrdnutí pôdy budú vyklčovať ťažšie. Endívie sa dávajú na silu v pivnici, zatiaľ čo sa cibuľové rastliny presádzajú a rebarbora sa delí.

1- Zber čakanky Witloof alebo čakanky

Najjednoduchší spôsob výroby čakanky je pestovať ju v škatuli v tme. Na tento účel si vyberte odrodu, ktorá zodpovedá čakanke „bez pôdneho krytu“.

1. Zber koreňov endívie

   Pomocou vidličky vytiahnite čakanku. Nechajte ich na poli niekoľko dní, pričom korene zakryte listami inej rastliny. Táto operácia má spôsobiť zastavenie vegetácie.

2. Skrátiť listy na 3 cm od goliera a korene na 20 cm.
3. Potom uložte pod slamu alebo odumreté lístie rastliny, ktoré nie sú okamžite vynútené.
4. Naplňte dobre navlhčenou rašelinou tácku hlbokú 15 až 20 cm s drenážnymi otvormi 4 cm od dna.
5. Zatlačte korienky dole na spodok goliera, bez toho, aby ste sa ho dotkli, potom všetko prikryte fóliou čierneho plastu.
6. Každých 22 dní monitorujte, či substrát nevyschol a otočte plastovú fóliu, aby ste odstránili skondenzovanú vodu. V závislosti od teploty (asi 15°C) stačí 3 až 5 týždňov na vytvorenie krásnych endíví.

Silo si môžete postaviť v pivnici alebo na záhrade z niekoľkých betónových blokov alebo použiť veľký plastový odpadkový kôš. Dôležité je usporiadať korene bez toho, aby sa dotýkali. Na tento účel sú umiestnené vo vrstvách oddelených suchou slamou alebo mierne vlhkým pieskom. Nezabudnite slamku zasypať 10 cm zeminy a potom na ňu nasaďte vodotesné veko, ak je silo vonku.

3- Výsev fazule

Jesenné siatie bôbu je vyhradené pre miernejšie regióny, inak počkajte do marca-apríla.

• Vzchádzanie sadenice fazule

  Bôb obyčajný nie je veľmi náročný na pôdu, preferuje však humózne a mierne vápenaté pôdy. Tiež preferujte teplé a slnečné miesta.

• Vysievajte do vreciek po 3 alebo samostatne do brázd hlbokých 5 cm, vzdialených od seba 40 cm. Klíčenie trvá asi desať dní. Pravidelne okopávajte burinu a okopávajte, aby bola úroda čistá.

Prečítajte si aj:

• Fève: jednoduché a rýchle pestovanie
• Faba fazuľa, veľmi užitočné zelené hnojivo v zeleninovej záhrade

4- Pestovanie cibule

Sadenice bielej cibule vyrobené medzi 15. augustom a 15. septembrom je možné presádzať, akonáhle dosiahnu výšku 15-20 cm.

• Skrátiť listy a korienky skrátiť späť na 1 cm dlhé.
• Potom ich znova zasaďte 10 cm od seba dookola alebo v radoch 15 cm od seba, každých 8 cm.
• Pôdu okolo stonky dobre utiahnite hrúbkou a potom zalejte pri krku.

Úroda bude v máji až júni.

Pestuje sa takto aj farebná cibuľa, ale len v regiónoch s miernou zimou.

Prečítajte si aj:

• Cibuľa: dobre ju pestujeme
• Ako bojovať s cibuľovou muchou?
• Cibuľa po celý rok

5- Oddelenie viacročnej zeleniny

Rebarbora

Medzi amatérmi je delenie trsov najbežnejším procesom množenia rebarbory. Nakŕmenie rodiny trvá len pár metrov. Rastlina ľahko zaberá 1 m v priemere. Rozdelenie sa koná v októbri alebo marci.

• Rastlina rebarbory pripravená na delenie

  Začnite rezaním listov, aby ste si očistili chodidlo.

• Keď sa pôda uvoľní jesennými dažďami, o pár desiatok centimetrov ďalej zakrúťte rebarborou plným rýľom.
• Potom dookola dostatočne hlboko uvoľnite, páčte nástrojom, kým nevytiahnete koreňový bal bez toho, aby ste korene príliš porušili.
• Potom oddeľte ostrým nožom črepy s korienkami a 2-3 púčikmi.
• Napichajte ich do veľkých kvetináčov (2 až 3 l) naplnených zmesou veľmi vyzretého kompostu a zeminy alebo priamo na miesto v jame obohatenej o dobrý kompost alebo veľmi vyzretý kompost. Dodržujte rozostupy minimálne 1 m. Púčiky musia zostať viditeľné.
• Počas zimy pri veľkých mrazoch zakryte púčiky odumretými listami a zároveň zabezpečte neprítomnosť slimákov.