Soursop je ovocie oválneho tvaru, ktoré zaujme svojou zelenou kôrou pokrytou tŕňmi a veľkou veľkosťou (1 až 5 kíl). Je cenený pre svoju bielu, šťavnatú a veľmi voňavú dužinu, má tiež mnoho terapeutických predností.
Stručný prehľad všetkých výhod tohto exotického ovocia.
Kyslík a jeho zdravotné prínosy
Zákys je zaujímavé zaradiť do jedálnička, pretože je bohatý na vitamíny a stopové prvky.
Posilňovač imunity, ale nielen
Bohatý na kyselinu askorbovú (vitamín C) a základné minerály ako vápnik, fosfor, železo, draslík a zinok podporuje imunitu, udržiava zdravie kostí, bojuje proti únave, herpesu a pomáha pri hojení rán či popálenín.
Pomoc pre tráviaci systém:
S vysokým obsahom dobrej vlákniny pomáha dužina kyslej vňate regulovať trávenie a predchádzať črevným ochoreniam (zápcha, syndróm dráždivého čreva).
Antioxidant:
Percentuálny podiel flavonoidov a fenolových kyselín dodáva kyselinám antioxidačnú silu. Jeho konzumácia pôsobí proti voľným radikálom a chráni pred chorobami súvisiacimi so starnutím (ochorenia srdca, Alzheimer).
? Vraj má protirakovinové vlastnosti, ale žiadne vedecké dôkazy to nepotvrdzujú.
Ďalšie výhody soursop:
- Prospešné pre spánok.
- Lieči infekcie súvisiace s parazitmi.
- Detoxikuje.
- Protizápalové.
- Upokojujúce a relaxačné vlastnosti.
Vedeli ste?
Štúdie ukázali, že soursop pomáha hospodárskym zvieratám bojovať proti oxidačnému stresu z voľných radikálov a predchádzať chorobám pečene (fibróza a stenóza pečene).
Rôzne spôsoby, ako jesť kyslú šťavu
S 66 kcal na 100 g je to nízkokalorické ovocie. Ideálne na prípravu snacku, zasýti vďaka vysokému obsahu dobrej vlákniny.
Po chuťovej stránke je kyslá a sladká a pohybuje sa medzi liči a mangom. Musí byť vybraný s mierne mäkkou dužinou a so kôrou medzi svetlozelenou a tmavozelenou.
- Čerstvé alebo mrazené ho možno nájsť v lahôdkach alebo špecializovaných obchodoch s potravinami (karibské alebo ázijské atď.) a v exotických oddeleniach niektorých veľkých predajcov.
- Vo forme šťavy.
- V sorbete alebo zmrzline.
- V sladkých prípravách (clafoutis, smotana, koláče alebo šišky).
- V doplnkoch stravy (kapsuly, kapsuly, prášok).
- Sušené listy sa používajú na výrobu odvarov, bylinkových čajov alebo obkladov.
?Soursop je podozrivý z toho, že pri nadmernej konzumácii spôsobuje neurodegeneratívne ochorenia (Parkinsonova choroba), ale žiadne vedecké dôkazy to nepotvrdzujú.
Vedieť o soursop
Soursop pochádza zo stromu soursop alebo Annona muricata, stromu čeľade Annonaceae. Rastie v Západnej Indii alebo v Amerike v trópoch. Môže dosiahnuť výšku 10 metrov. Jeho žltkasté kvety kvitnú v lete.
Používame jej korene, listy a plody. Na druhej strane jeho čierne jadierka sú jedovaté.
?Je známa aj ako graviola, sapodilla alebo guanabana.
Prečítajte si aj:
- Mango: výhody a prednosti
- Litchi: výhody a prednosti
Inteligentná rada
Nadmerná konzumácia soursop môže viesť k hnačke alebo zápche. Neodporúča sa ľuďom s poruchami krvného obehu, tehotným a dojčiacim ženám.
L.D.
