Tu je ľahko opraviteľný recept vyrobený zo šošovice, mrkvy a kapusty, vynikajúci z hľadiska výživovej hodnoty a chutný na vychutnanie, ako predjedlo alebo ako hlavný chod.
Čas prípravy : 20 minút
Čas varenia : 20 minút
Zloženie pre 4/5 osôb:
V koši
- 160 gr zelenej šošovice
- 1 mrkva
- ¼ červená kapusta
- nejaké zlaté hrozno
- 60 gr Brie de Meaux
V skrini
- ½ lyžičky. horčica
- 1 C. lyžička vínneho octu
- 1,5 lyžice. lyžicu olivového oleja
- Soľ a korenie z mlyna
- Šošovicu opláchnite a zohrejte ju v hrnci s dostatkom vody. Osolíme a povaríme 20 min. od vzrušenia.
Medzitým si v druhom malom hrnci zohrejeme vodu.
- Mrkvu ošúpte, odstráňte konce a pomocou škrabky urobte tagliatelle.
- Potom ich ponorte na 2 min. vo vriacej vode, scedíme ich a spustíme ich pod studenou vodou, aby sa varenie zastavilo.
Brie nakrájame na prúžky. Rezervovať.
- Nakrájajte kapustu na plátky, opláchnite ju a osušte ju. Rezervovať.
Pripravte omáčku z vinaigrette zmiešaním horčice, octu a oleja. Pridajte trochu soli a korenia.
- Šošovicu scedíme, rýchlo prelejeme pod studenou vodou, aby mierne ochladila.
- Vložte ich do šalátovej misy, pridajte tagliatelle, nakrájanú kapustu a hrozno.
- Pridáme vinaigretovú omáčku, premiešame a rozdelíme medzi pláty.
- Nakoniec na vrch poukladáme plátky syra.
Ak chcete mať väčšie chute, môžete pridať pár kúskov šunky alebo slaniny. A pre chuť na sladké pár lístkov mäty alebo koriandra!
So službou HelloFresh.fr je dodávka jednoduchých a rozmanitých receptov a všetkých ingrediencií domov
