Dlho zanedbávaná citrónová kôra, bežne nazývaná "citrónová kôra" , jej esenciálny olej je cenený v gastronómii a používa sa v zložení rôznych produktov pre domácnosť.
Odborníci objavili prekvapivé terapeutické výhody citrónovej kôry.
Aké sú vlastnosti citrónovej kôry? Ako ho využiť, aby ste ocenili jeho zdravotné benefity?
Citrónová kôra, pre poriadok
Citrónovník je ker z čeľade Rutaceae. Jeho ovocie, citrón, je citrusové ovocie oceňované pre svoju dužinu, šťavu a kôru.
Citrónová kôra dokáže vyliečiť rôzne drobné neduhy a zároveň zlepšiť zdravie.
Všimnite si, že niekoľko esenciálnych olejov vyrobených z citrónovej kôry sa používa v kozmetike a pri výrobe výrobkov pre domácnosť. Čo sa týka chuti a vône (veľmi koncentrovanej) jeho plodov, sú v gastronómii vysoko cenené.
Citrónová kôra: prednosti a prínosy pre zdravie
Citrónová kôra obsahuje flavonoidy, antioxidanty (vitamín A, C, E) a určité stopové prvky ako zinok, meď a selén.
Tieto vlastnosti odporúčané v boji proti oxidačnému stresu, liečbe rakoviny (prsníka, žalúdka, pečene, pľúc, úst a hrubého čreva), citrónový mezokarp pomáha spomaliť rast určitých nádorov a metastáz.
Veľmi účinné antiseptikum, má omladzujúce a sťahujúce vlastnosti, pretože bojuje s prebytočným kožným tukom, najmä v prípade akné.
Okrem toho znižuje nadúvanie a plynatosť, zlepšuje trávenie a správne prečisťuje pečeň. Citrónový epikarp tiež prispieva k ústnej hygiene a zároveň dodáva zubom žiarivú belosť.
Je tiež ideálny na neutralizáciu zápachu z rúk.
Jeho účinky boli preukázané pri liečbe cholesterolu a v boji proti zápche a nevoľnosti (spôsobenej kinetózou).
Odborníci v ňom objavili aj terapeutické prednosti na boj proti stresu, redukciu tmavých kruhov, redukovanie slnečných škvŕn alebo na suché lakte.
Citrónová kôra v kuchyni
Citrónovú kôru môžete jesť priamo s jedlom.
Ako jesť citrónovú kôru?
Zmrazte si citrón a potom si ho nastrúhajte priamo na riad predtým, než si ho vychutnáte.
Vo svojich sladkých prípravách pridajte citrónovú kôru (vopred vysušenú a rozomletú na prášok) do marmelád, pečiva, koláčov atď.
Posypané citrónovou kôrou, slané prípravky sú ešte lepšie.
Ochutnajte čaj vyrobený zo sušenej citrónovej kôry a naplňte ho niekoľkými lístkami mäty. Ľadový alebo horúci, tento čaj poskytne vášmu telu všetky výhody citrónovej kôry.
Pre ruky, ktoré dobre voňajú, ošúpte citrón a potrite si kôrou na rukách, prstoch a nechtoch.
Proti nevoľnostiam z kinetózy z času na čas vdýchnite predtým zabalenú citrónovú kôru.
Prírodný difuzér vôní:
Vynikajúci prírodný difuzér do vášho interiéru, postupujte takto:
- Vezmite kôru z 2 citrónov.
- Hoďte ich do ½ litra vody a pridajte 3 vetvičky rozmarínu a 1 lyžičku vanilkového extraktu.
Dochuťte šaláty:
V gastronómii je tu jednoduchý a jednoduchý recept na dochutenie šalátov:
- Vo fľaške olivového oleja namočte kôru z 2 citrónov.
- Nechajte to pár dní odležať.
- Váš olej z citrónovej kôry je teraz pripravený na konzumáciu!
Pozn.: pri akomkoľvek použití v prípade zdravotného problému je vždy nevyhnutná lekárska rada.
Foto © Wingedbull
