Ruža drsná, ktorá pochádza z východnej Ázie a do Európy sa dostala koncom 18. storočia, je divoká ruža, známa aj ako japonská ruža a ruža Kamčatka. Zaujímavou zvláštnosťou je produkcia jedlých šípok bohatých na vitamín C.
Nenáročná, nenáročná na pestovanie, ale aj mrazuvzdorná, odolná voči chorobám a dobre voňajúca, ruža drsná je záhradkármi vysoko oceňovaná pre jej mnohé vlastnosti. Navyše je to jedna z mála divokých ruží, ktoré sú remontantné!
Hrubá ruža v kocke
Latinské meno: Rosa rugosa
Bežný názov: ruža drsná, ruža japonská, ruža kamčatská
Čeľaď: Rosaceae Pôvod: Čína, Japonsko, Kórea
Výška: 1 až 2 m (v závislosti od odrody) Zvyk: huňatý
Kvitne: máj až október až november
Vždy rodiaci ker: áno Farba kvetov: červená, ružová, biela
Výsadba: jar a jeseň
Expozícia: slnečno
Otužilosť: -15°C alebo viac Pôda: bohatá a odvodnená
Použitie: kvitnúci alebo obranný živý plot
Botanický popis drsnej ruže
Ruža drsná je huňatý a kompaktný ker so stredným vývojom, ktorý môže dosiahnuť výšku 1 až 2 m. Veľmi rozvetvený druh, jeho stonky sú pokryté mnohými tŕňmi. Jeho husté a lesklé lístie pozostáva z reliéfnych a drsných listov, z ktorých pochádza názov druhu.
Kvitnutie začína v máji a potom pozostáva z jednoduchých a voňavých ruží bielej až červenej farby. V srdci jeho okvetných lístkov je kytica žltých tyčiniek.
Hrubé šípky
Rugose rugose prináša ovocie na jeseň. Potom produkuje šípky, veľké dužinaté a takmer okrúhle bobule zeleného granny smith, ktoré sa po dozretí sfarbujú do bledooranžovej, potom oranžovočervenej a červenej. Japonské šípky, po ktorých túžia určité druhy vtákov a drobných cicavcov, sú dekoratívne, ale aj jedlé! Ich kyslá a sladká dužina je obzvlášť bohatá na:
- vitamín C (20-krát koncentrovanejší ako citrusové plody);
- vitamín B;
- karotén (provitamín A);
- minerály.
Kyseliny a adstringenty, málokedy ich jeme surové.Na druhej strane môžu byť varené, varené s cukrom. Plody zbierajte až po prezretí, po jednom alebo dvoch mrazoch. Potom si ich môžete pripraviť v sirupoch, želé, marmeládach a džemoch, kečupových omáčkach alebo aj polievkach. Šípková polievka z Rosa rugosa je tiež súčasťou švédskych kulinárskych tradícií.
Niektoré odrody drsných ruží
Rosa rugosa ‘Rubra’
Robustná ruža, ktorá sa zdobí fialovo-červenými a veľmi voňavými kvetmi, z ktorej vznikajú oranžové šípky.
Rosa rugosa ‘Alba’
Veľmi krásna odroda s bielymi kvetmi, ktorá vytvára veľké, okrúhle, červené plody. Odroda získaná vrúbľovaním, ktorá nevysáva.
Rosa rugosa ‘Scabrosa’
Skvelý výber získaný štepením, ktorý predstavuje zvráskavené listy a veľké oranžovo-červené šípky.
Rosa rugosa ‘Adam Chodun’
Tento poľský produkt od pestovateľa ruží z Chodunu v Poznani vytvára veľké dvojité kvety a purpurovo ružovú farbu.
Rosa rugosa ‘Belle Poitevine’
Rozmanitosť, ktorá vznikla krížením s pani Alfred Carrière, ponúka veľké polodvojité a purpurovo ružové kvety a oranžové plody.
Pestovanie ruží nahrubo
Na Ďalekom východe rastie drsný ružový ker na pobreží vo voľnej prírode a najmä v dunách. V Európe je to jedna z inváznych rastlín, ktoré kolonizovali pobrežie oceánu. V našich záhradách sa pestuje na záhonoch, ako obranný živý plot (tráva s tŕňmi), alebo aj ako kvetinový a ovocný živý plot.
Vysádzame na jeseň alebo na jar a vždy mimo obdobia mrazov. Dajte jej slnečné miesto a dobre priepustnú, pomerne chladnú pôdu. Ak sa dokáže rozvíjať v chudobnej pôde, bohatá pôda vám zaručí kvalitu a krásu jej kvitnutia.
Jednoduchá údržba, pre uspokojenie stačí v priebehu marca odstrániť jej staré alebo poškodené konáre.
Ruža hrubá sa tiež veľmi ľahko rozmnožuje vďaka jej odnožom, ktoré stačí zobrať a presadiť. Rozmnožuje sa aj samovoľným výsevom (šípka obsahuje okolo sto nažiek) a odrezkami.
Fotky: Jan Haerer (leoleobobeo) & karepet