Viete, že viac ako 100 rastlín je všestranných?
Biodiverzita, terapeutická starostlivosť, domáce práce, varenie
Objavte našich 5 základných vecí.
- Breza
- Daisy
- Žihľava
- Capucine
- Špargľa
Breza obyčajná (Betula pendula pubescens)
Jeho biela kôra a listy so striebornými odleskami z neho robia jeden z najviac okrasných a oceňovaných stromov v záhrade. Môže dorásť až do 25 m, ale dožíva sa len asi 80 rokov!
Veľmi zaujímavé pre divokú prírodu, jeho peľ živí čmeliaky a včely, jeho listy veľa bezstavovcov a chrobákov a vtáky sa tešia z jeho semien a púčikov.
Aj pre nás je breza vzácnym zdrojom vďaka svojim listom a šťave, ktorá je známa svojimi terapeutickými vlastnosťami. Listový čaj, čerstvý alebo sušený, je močopudný a upokojuje cystitídu a reumatizmus.
Vdychovaný prečistí nos a vo vode na opláchnutie robí vlasy jemnými a lesklými. Na jar vypustenie miazgy umožňuje jej konzumáciu čerstvú na detoxikačnú kúru.
Konečne sa ako palivové drevo používajú kubické metre brezy: kôra a drevo dobre horia, dokonca aj čerstvé!
Kôra sa dá použiť aj na výrobu žltého farbiaceho kúpeľa na textil.
Sedmokráska (Bellis perennis)
Objavuje sa od prvých dní priaznivého počasia a nachádza sa prakticky počas celého roka vo voľnej prírode, ako aj v parkoch a záhradách.
Sedmokrásky sú kvety, ktoré sa prirodzene presejú a neboja sa kosačky. Predstavujú celoročnú potravu pre hmyz, ľudia ich môžu konzumovať v bylinkovom čaji (2 čajové lyžičky na šálku, doba lúhovania: 10 minút) alebo v šalátoch.
Sú tiež výborným prostriedkom proti kašľu (mokrý kašeľ). Natierané na uhryznutia alebo malé ranky uľavujú pokožke.
Kvety sedmokrásky sú jedlé najmä od mája do júla. Majú jemnú orieškovú chuť. Používajú sa aj na ozdobenie sendvičov a na okorenenie vašich šalátov.
Pozor, nezbierajte ich popri cestách, uprednostnite radšej známe a ekologické záhrady!
Nasturtium (Tropaeolum majus)
Rastie rýchlo a bohato od mája do októbra, na slnku alebo v polotieni. Nasturtium je rovnako užitočné pre opeľujúci hmyz (najmä čmeliaky, včely a motýle), ako aj pre ľudí!
Je to v skutočnosti širokospektrálne prírodné antibiotikum, dezinfekčné, hojivé a protizápalové, tiež posilňujúce imunitnú obranu.
Nasturtium ocot (1 hrsť kvetov macerovaných 1 týždeň v octe) je účinný napríklad ako kloktadlo proti bolestiam hrdla a ako oplachovací kondicionér rieši mastné, unavené či poškodené vlasy. lupiny. Nasturcium použite aj v kuchyni ako pochutinu, do šalátov a nátierok: je bohatá na vitamín C, jej listy a kvety chutia ako žerucha. Nakoniec je užitočný v záhrade, zeleninovej záhrade a sade na odháňanie škodcov, pričom je výborným zeleným hnojením.
Žihľava (Urtica Dioica)
Neodstraňujte to! Žihľava je vzácna rastlina v záhrade, ktorá rastie od apríla do septembra. Táto odolná invázna rastlina je živnou rastlinou pre viac ako 35 húseníc motýľov a je vynikajúcim prírodným hnojivom.
Na výrobu žihľavového hnoja macerujte 1 kg žihľavy v 10 litroch vody asi 2 až 3 týždne, denne miešajte a potom zrieďte vodou v dávke 1 až 10 .
Neváhajte pripravovať polievky alebo smoothies a šťavy: žihľava bohatá na vitamín C posilňuje imunitný systém a dodáva energiu ľuďom trpiacim sezónnou depresiou. Žihľavový čaj je zároveň močopudný a detoxikuje organizmus.
Špargľa (Asparagus officinalis)
Na rozdiel od bielej špargle, ktorá sa v záhradách veľmi nepoužíva, pretože je spojená s intenzívnou prácou, sa zelená špargľa ľahko pestuje v zeleninových záhonoch: zbiera sa od 3. roku po zasiatí a 15 rokov v dávke 500 g zelená špargľa na pazúr.
Jeho kvety bohaté na nektár a peľ sú vzácne pre včely medonosné, čmeliaky a iné divé včely. Pokiaľ ide o jeho červené bobule, v zime kŕmia vtáky.
Zbierajte ich tiež od polovice apríla do polovice júna, aby ste si ich užili v kuchyni: sú voňavejšie ako biele, sú bohaté na draslík a ľahko sa pripravujú. Bylinkové čaje zo surovej špargle a koreňov sú močopudné.
Konečne jeho ihličnaté konáre skrášľujú vidiecke kytice!
Na čítanie Viacúčelové rastliny, od Bärbel Oftring, edície Delachaux a Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Prečítajte si aj:
- Naučte sa dobre kompostovať
- Záhradka s mesiacom s lunárnym kalendárom
