Tomatillo v súhrne:
Latinský názov : Physalis ixocarpa, Physalis philadelphica
Bežný názov : Tomatillo
Čeľaď : Solanaceae
Typ : Ročný
Výška : 1 m až 1,50 m
Vzdialenosť výsadby : 80 cm až 1 m
Expozícia : Sunny
Pôda : Ľahká, humusová a dobre priepustná
Výsadba : marec, apríl - zber úrody : august až október
Tomatillo je physalis oveľa menej známy ako jeho bratranec physalis z Peru. Plody pôvodom zo Strednej Ameriky rýchlo evokujú plody rajčiaka, ale keď sú zrelé, majú podľa odrody žltú alebo fialovú farbu . Ak chcete do svojej zeleninovej záhrady a na svoj tanier vniesť originalitu , tento ročník je pre vás.
Výsadba tomatillo
Príprava pôdy:
Ak je vaša pôda veľmi ílovitá (hovoríme potom o ťažkej pôde), bude potrebné ju pred zvážením výsadby rajčiaka presvetliť a uvoľniť.
Na jeseň urobte dodatok tak, že do svojej pôdy pridáte piesok a zeminu. Vedzte, že ak máte krb, môžete popol zbierať a ukladať ho vo svojej zeleninovej záhrade. Bez ohľadu na druh pôdy sa musí vykonať nasledujúci postup: otočte a uvoľnite pôdu do hĺbky pomocou vidlice . Rýľ sa skôr neodporúča používať, ak nechcete poškodiť našich priateľov dážďovky.
Na jar , tesne pred výsadbou rastlín paradajok, obráťte pôdu znova , tentokrát však na povrch .
Výsadba Tomatilla:
Rovnako ako mnoho rastlín v zeleninovej záhrade, aj tu je potrebné vopred vykonať výsev . Posledné uvedené sa musí vykonať v marci až apríli :
- zasiať semená do zmesi zeminy a piesku;
- nainštalujte svoju kultúru na slnko a chránené pred chladom;
- keď majú sadenice aspoň dva listy, presaďte ich do kvetináčov a naďalej ich udržiavajte chladné;
- okolo polovice mája, keď už sa netreba báť mrazu, rastliny presaďte do zeme s rozstupom najmenej 80 cm.
Inteligentný tip : rovnako ako paradajky, aj vy zvážte, či chcete svoje rastliny tomatillo vložiť, aby ste zabránili zlomeniu konárov pod váhou ovocia.
Pestovanie a údržba
Tomatillo nie je potrebné orezávať . Jeho údržba sa nakoniec obmedzuje na pravidelné polievanie nôh bez toho, aby ste ich topili (najmä ak má vaša pôda tendenciu zadržiavať vodu).
Choroby a škodcovia:
S rozmachom ekologického poľnohospodárstva a obmedzením pesticídov je významnou výhodou tomatilla veľmi nízka náchylnosť na choroby a škodcov .
Zber a skladovanie tomatilla
V závislosti od času výsadby sa prvé plody môžu objaviť v júli a zber pokračuje až do októbra až novembra, kedy sa objaví mráz.
Po zbere vydržia plody 1 až 2 týždne, pokiaľ sú skladované na suchom a suchom mieste .
Tomatillo v kuchyni
Plody paradajok sa jedia varené a majú malú surovú chuť. Dokonale ladia s mexickými receptami, ako je salsa verde, a ako kaša tiež pomáhajú zmierniť príliš korenené jedlá .
