Milpa, alebo tri sestry, je technika spájania kultúry, ktorá sa narodila medzi domorodými Američanmi. Kombinujeme kukuricu, fazuľu a tekvicu (tie 3 sestry). Má široké využitie v permakultúre, pretože chráni pôdu a jej biodiverzitu.
Okrem toho bola táto pestovateľská technika FAO povýšená na „dômyselný systém svetového poľnohospodárskeho dedičstva“. Preto je tento trvalo udržateľný poľnohospodársky systém, ktorým je Milpa, medzinárodne uznávaný.
La Milpa geniálne kultúrne združenie
La Milpa je teda malý ekosystém, ktorý spája pestovanie týchto troch druhov zeleniny: kukurice, fazule a tekvice. Pestujeme ich spolu, pretože tieto rastliny si navzájom pomáhajú.
Okrem ochrany zeme poskytuje táto technika najmenšiu námahu pre maximálny výkon! Tento veľmi starý poľnohospodársky model je stále široko používaný, pretože je taký efektívny.
La Milpa dokázala maximálne využiť vlastnosti každej rastliny. Vlastnosti každého z nich zodpovedajú potrebám ostatných, aby sa optimalizoval výkon pri rešpektovaní zeme a životného prostredia.
Kukurica. Slúži ako kolík na popínavé fazuľky. Dáva im trochu tieňa. Ich chuťová kvalita sa tak zlepšuje, pretože produkujú menej škrobu ako tie pestované na plnom slnku.- Popínavá fazuľa. Ovíja sa okolo rastlín kukurice. Fazuľa, ktorá patrí do čeľade fabaceae (predtým strukoviny), obohacuje pôdu dusíkom. Rast kukurice a tekvice je tak podporovaný.
- Squash.Vďaka veľkým listom chráni pôdu pred teplom a eróziou a udržuje vlhkosť na úpätí kukurice a fazule. Tekvica vytvára skutočnú mikroklímu na úrovni zeme a chráni ju pred vetrom a dažďom. Obmedzuje rast buriny. Jeho tŕne pomáhajú chrániť plodiny pred bylinožravcami.
Ako zasadiť Milpu?
Priamo v zemi
V polovici apríla zasiať kukuricu.- Keď je kukurica vysoká 15 cm, zasejte tekvicu medzi stonky kukurice a zasejte aspoň 3 semená fazule na päte každej kukurice. Toto opatrenie zabezpečí zdvihnutie aspoň 1 fazule.
Siatie do vedra
Táto metóda vám ušetrí čas pri zbere.
- V polovici apríla zasiať kukuricu do kvetináčov.
- Koncom apríla, začiatkom mája zasejte tekvicu do kvetináčov.
- V polovici mája zasaďte kukuricu a tekvicu. Svoje fazuľky zasiate priamo na úpätí kukurice.
Milpa proti monokultúre
Milpa je príkladom rastlinnej asociácie. Tento poľnohospodársky proces umožňuje kombinovať niekoľko rôznych rastlín. Táto technika má niekoľko výhod:
- je to dobrý spôsob boja proti monokultúre. Kombináciou rastlín z rôznych čeľadí, ako je kukurica (obilniny), tekvica (cucurbitaceae) a fazuľa (strukovina).
- obmedzuje choroby a škodcov. Pridružené kultúry odstraňujú nežiadúcich. Napríklad nechtík a bazalka medzi rastlinami paradajok udržujú svoju vôňu ďaleko od háďatiek, ktoré majú radi korene paradajok.
Varianty Milpy
Môžete úplne nechať prehovoriť svoju kreativitu a prispôsobiť Milpu svojmu terroir.Niektoré národy prispôsobili túto techniku svojmu suchému prostrediu, iné pridali medonosné rastliny, aby podporili opeľovanie fazule a tekvice. Môžete:
Nahraďte kukuricu slnečnicou. Poslúži ako fazuľový kolík ako kukurica.- Zmeňte tekvicu na cuketu. Alebo akúkoľvek inú tekvicu, ktorú uprednostňujete!
- Vytvorte asociáciu paradajka-Ipomea-bazalka. Svlačec obtočí paradajku okolo svojho kolíka, bazalka využije tieň paradajky a zároveň od nej udrží háďatká.
- Optimalizujte priestor hraním na rýchlosť rastu rastlín. Šalát skombinujte s reďkovkou. Najprv zasejete šalát, keď vzíde, zasejte reďkovky. Dozrejú, keď šaláty začnú skutočne naberať všetko svetlo.
Zostaňte kreatívni a neváhajte experimentovať, je možné veľké množstvo kombinácií a umožňuje vám využiť výhody každej z našich zeleninových rastlín.
Pauline Sutter
Prečítajte si aj:
- Všetky naše rady venované permakultúre