Slivka alebo Prunus domestica patrí do čeľade Rosaceae. Toto jemné ovocie s hladkou šupkou si môžete vychutnať počas leta.
Jeho strom, slivka môže dosiahnuť výšku 5 až 6 metrov, ocení slnečnú zem.
Regióny PACA, Midi-Pyrénées a Rhône Alpes zásobujú Francúzsko slivkami.
Všetci poznáme slávnu Reine-claude, ale existuje mnoho ďalších odrôd sliviek rôznych farieb, ako napríklad slivka mirabelka (žltá), quetsche (modrá) alebo d'Ente a mnohé ďalšie. Toto lahodné sladké ovocie je zlatá baňa. Ako na našich tanieroch, tak aj pre našu pokožku a naše zdravie.
Prečítajte si aj: dobré pestovanie sliviek
Slivka, pre poriadok
Dnes ešte nie je jasný pôvod slivky. Niektorí nachádzajú jeho pôvod v Ázii.
Vieme však, že slivka sa do Francúzska dostala už v stredoveku. A práve počas renesancie vedela byť ocenená.
Claude z Francúzska, jedna z manželiek Françoisa I., obzvlášť milovala slivky, odtiaľ názov odrody „Reine-claude“.
Slivka toho veľa precestovala. Na archeologických náleziskách sa totiž našli kôstky sliviek. Egypťania navyše do hrobiek pyramíd ukladali sušené slivky.
Slivky sa vo veľkom pestovali aj v Sýrii, kde boli zatknutí križiaci. Podľa legendy si z výletu priniesli iba slivky, a tak sa zrodil výraz „choď tam na slivky“.
Slivka a jej výhody a prednosti
Slivka, priateľ nášho tranzitu:
Slivky sú veľmi bohaté na vlákninu a sú silným preháňadlom. Ideálne pri zápche a črevných ťažkostiach na urýchlenie tranzitu.
Jeho sušené ovocie, sušené slivky, sa tiež veľmi odporúča na prečistenie tráviaceho traktu.
Odporúčanie: Ak chcete regulovať svoj tranzit, zjedzte každé ráno dve až štyri sušené slivky.
Slivka je tiež veľmi dobré diuretikum. Obsahuje 83% vody, hydratuje a redukuje poruchy močenia a umožňuje návrat močenia.
Slivky sú veľmi dobré pre srdce:
Regulujú krvný tlak, vďaka prítomnosti draslíka. Ale tiež znižujú hladinu zlého cholesterolu pre blaho našich tepien. Slivky tak obmedzujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Jedzte slivky alebo sušené slivky, aby ste sa naplnili antioxidantmi:
Skutočne sú bohaté na antioxidanty, čím chránia naše bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi: vývoj rakovinových buniek, predčasné starnutie pokožky a buniek
Indikácia: piť šťavu zo sliviek.
Športovci to milujú. Slivka je skutočným zdrojom energie. Diabetici to však nepreháňajte. Slivka zostáva veľmi sladká a slivka ešte viac.
Pri anémii a silnej únave odporúčame jesť slivky.
Slivka vám prináša zaujímavé množstvá vitamínov A, B, C a E, ktoré stimulujú vašu pamäť a obranyschopnosť vášho tela. Rovnako ako mnoho základných minerálov: draslík, horčík, vápnik a fosfor.
Slivky a slivky odporúčame jesť pri zápche, únave, fyzickej aktivite, na posilnenie hustoty kostí a prevenciu osteoporózy,
- Vedeli ste? Sušené slivky sú jednoducho slivka, typ Ente, sušená, uhasená. Je však sladší. Ale ponúka rovnaké prednosti ako slivka.
Slivky v kuchyni
Kalorický príjem sliviek: 46 až 60 kcal/100g v závislosti od odrody.
Jeho príjem lipidov je primeraný: 0,28g / 100g, pričom príjem sacharidov je vyšší (9,6g na 100g)
Slivky sú bohaté aj na draslík, vitamín C a B9, ale aj na betakarotén.
Slivka, toto lahodné sladké ovocie sa dá jesť surové aj varené.
So slivkami robíme výborné džemy a kompóty.
Vyskúšajte recept na džem zo slivkového džemu na inteligentné záhradníctvo.
Ale aj veľmi dobré koláče. (Inteligentná záhradkárska rada na odstránenie akejkoľvek kyslosti: vyložte si krehké cesto takým množstvom múky, koľko je cukru).
Slivky máme radi aj v ovocných šalátoch, v clafoutis, v crumble.
Slivky sa veľmi dobre hodia k mäsu alebo do známeho jahňacieho tagine.
Gurmánske nápady:
Slivky opečte na miernom ohni. Pridáme vanilkový cukor a strúhané mandle. Vychutnajte si ako chcete, studené alebo horúce s fromage blanc.
Pečenie so slivkami: Nakrájajte si pečienku. Medzi každý plátok mäsa položte plátok hamburgerového syra. A pred vložením do rúry vložte slivky do misky.
Ako aperitív sladké a slané špízy zo sušených sliviek: striedajte na mini špíze, šunku Bayonne so štvorcom melóna a polovicou sušených sliviek.
Slivka a jej tipy na krásu:
Aj my milujeme slivky pre ich prednosti v kozmeteológii.
Adstringentné vlastnosti sliviek pomáhajú uzavrieť rozšírené póry pokožky a prinavrátia pleti žiarivosť.
Inteligentná záhradkárska rada: Rozdrvte slivky bez šupky a získané pyré naneste na čistú tvár. Nechajte naniesť a po približne dvadsiatich minútach opláchnite.
Pre bezchybnú pleť: naneste slivkovú šťavu na tvár potieraním vatovým tampónom a opláchnite.
Inteligentná rada
Slivky si nechajte:
Toto krehké ovocie nevydrží dlho. Rýchlo to spotrebujte.
Ak chcete predĺžiť ich trvanlivosť, uchovávajte ich v chlade v zásuvke na zeleninu vo vašej chladničke.
Prečítajte si aj: dobré pestovanie sliviek
