Voňavé, štipľavé, sladké: milujeme maliny!
Tu je to v tomto recepte na malinový cheescake dokonale zvýraznené !
Zloženie pre 6 osôb:
- 325 g bretónskych palaciniek
- 100 g mäkkého polosoleného masla
- 700 g syra Philadelphia alebo Saint Morêt
- 4 vajcia
- 200 g cukru
- 50 g kukuričného škrobu
- kôra z 1 neošetreného citrónu
- 2 lyžice. tekutý vanilkový extrakt
- 100 g malín
- Škárovacia hmota:
- 500 g malín,
- 50 g krupicového cukru.
Recept na malinový tvarohový koláč
Rúru predhrejte na 180 ° (th. 6).
- Cookies rozdrobte na prášok, zmiešajte ich s maslom a toto cesto roztlačte na dno a okraje formy.
- Formu vložte do rúry na 15 minút, potom nechajte vychladnúť.
- Šľaháme syr, pridáme cukor a kukuričný škrob, po jednom pridávame vajcia, citrónovú kôru a vanilkový extrakt.
- Polovicu krému nalejeme na dno pečiva, rozložíme maliny, potom zalejeme zvyškom krému.
- Pečieme 45 min., Necháme 2 hodiny vychladnúť pri izbovej teplote, potom minimálne 2 hodiny v chladničke.
Pripravte coulis najemno zmiešaním malín s práškovým cukrom.
Keď ste pripravení na podávanie, pokryte každú časť coulis.