Ľahko a rýchlo sa pripravuje, tento quiche bez cesta nie je o nič menej chutný a chutný.
Zloženie pre 4 osoby:
- 3 vajcia
- 1/2 l mlieka
- 70 g múky
- 30 g kukuričného škrobu
- 100 g ementál
- 300 g parížskej šunky
- 1 štipku muškátového orieška
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Objaviť tiež: Quiche so smiešou kravou bez cesta
Cestoviny zadarmo
Rúru predhrejte na 210 ° C (th.7).
- V šalátovej miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli, pridajte múku, muškátový oriešok a škrob.
- Premiešame a prilejeme mlieko.
- Šunku nakrájajte na prúžky.
- Do prípravy quiche vložte šunku a ementál. Dobre premiešajte a prípadne dochuťte.
- Maslo a múka forma.
- Naplňte a vložte do rúry na asi 50 minút.
- Podávame s mesclun alebo surovou zeleninou.
Kuchárska BAba
Tento quiche bez cesta je skvelý na prípravu bufetu alebo piknik!
Na druhý deň je to ešte chutnejšie!
Malý trik na zistenie, či je vajíčko čerstvé: vložte ho do misky s vodou. Pretože čerstvé vajíčko má iba malú vzduchovú kapsu, ponorí sa
v podstate. Keď je vajíčko staršie, jeho vzduchové vrecko je väčšie a pláva základňou nahor.
Vajcia a pohoda
Vajíčko je zložené z kompletných bielkovín vysokej biologickej hodnoty, ktoré sa používajú na tvorbu, opravu a udržanie zdravej pokožky, svalov a kostí. Žĺtok z vajca je veľmi bohatý na antioxidanty.
Recept: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan
