Tu je recept na zoštíhlenie, ktorý je rovnako ľahký ako rýchly a je pripravený na malú chrumkavú zeleninu.
Tento wok je vynikajúci, vyrobený z brokolice, mrkvy, húb, papriky a cibule.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 brokolica
- 1 mrkva
- 200 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 červená paprika
- 1 žlté korenie
- 1 cibuľa
- 250 g gombičkových húb
Malý recept na zeleninový wok
Aby bol tento recept úspešný, nie je potrebné zeleninu preháňať, pretože wok nie je nikdy taký dobrý, ako keď je chrumkavý …
- Začnite olúpaním mrkvy a nakrájaním na julienne
- Brokolicu rozdelíme na malé rovnomerne veľké kúsky
- Papriky nastrúhajte a nakrájajte na tenké prúžky
- Nakrájajte šampiňóny na plátky
- Olúpte a nakrájajte cibuľu
- Všetku zeleninu dôkladne umyte
V hrnci s vriacou vodou
- Brokolicu, mrkvu a papriku namočíme na 5 minút
- Musia zostať chrumkavé
- Vypustite a podľa potreby osušte utierkou, aby na zelenine už nebolo viac vody
Vo woku
- Zahrejte guličku masla s mrholením olivového oleja
- Mäso opečieme 2 minúty s cibuľou
- Pridajte zvyšok zeleniny
- Varte 15 minút a pravidelne a jemne obracajte
Toto jedlo je pripravené na ochutnanie …
Dobrú chuť !
