Šťavel je lahodná aromatická rastlina, ktorej listy sú konzumované s kyslou chuťou a veľmi dobre rozpoznateľné.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Rumex acetosa
Čeľaď : Polygonaceae
Typ : Koreninová rastlina
Výška : 25/30 cm
Expozícia : Slnečno, polotieň a tieň
Pôda : Čerstvá, skôr bohatá Úroda : jún až február
- Zdravie: výhody a prednosti šťaveľa
Ľahko rastúci a obdarený schopnosťou množiť sa sám, oceníte ho aj pre množstvo liečivých vlastností.
Výsev a výsadba šťavelu
Sorrel sa vysieva na chladnom mieste, kde nie je príliš horúce slnko, je to rastlina, ktorá bude obzvlášť obľúbená na čiastočne zatienených miestach .
Šťovík možno veľmi dobre vysievať do kvetináčov na terasu alebo balkón.
Zasiať šťaveľ dobre:
Skôr ako začnete so sadenicami šťovíku, nezabudnite, že táto rastlina je veľmi invázna, pretože sa šíri vysokou rýchlosťou.
- Obdobie výsevu šťavelu sa začína koncom zimy v krytom alebo na jar v otvorenom teréne .
- Čiary rozmiestnite najmenej 30 - 40 cm.
- Vysievajte do vrecka každých 25 cm a potom ich zakryte tenkou vrstvou pôdy.
- Pôdu udržiavajte mierne vlhkú.
- Tenké, akonáhle sa objavia, aby si udržali iba tie najživšie rastliny.
- Pokračujte v pravidelnom polievaní.
Šťavel z rastlín:
Zakúpené v kvetináči alebo vo vedre vysadíte na jar alebo na jeseň šťaveľ. Na expozícii nezáleží, pretože sa jej dobre darí na slnku alebo v tieni.
Uprednostňujte chladné a skôr bohaté pôdy a pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa nadmerne vápenatým pôdam .
- Každú rastlinu rozmiestnite najmenej 20 cm vo všetkých smeroch.
- Rastlina bude rok čo rok opäť rásť na rovnakom mieste.
Násobte šťaveľ
Rozdelenie štiavu je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako znásobiť svoje štiavu rastlín.
K rozmnožovaniu šťavelu dochádza tak na jar, ako aj na jeseň .
- Koreň šťavelu vykopajte tak, že odoberiete čo najviac koreňového balu.
- Oddeľte peň pomocou ostrého nástroja alebo rýľa.
- Môžete oddeľovať pahýľ, koľko chcete, pokiaľ zostane aspoň jeden list na opätovnú výsadbu.
- Zasaďte každý mini pahýľ najmenej jedným listom.
- Polievajte pravidelne.
Rozdelenie šťavelu sa tiež odporúča pre rastliny vo veku 3 - 4 rokov, aby sa regenerovala rastlina, ktorá sa časom vyčerpá.
Pestovanie a údržba šťavelu
Šťavel je ľahko pestovateľný a udržiavateľný. Vyžaduje si opatrnosť, aby sa zlepšila úroda a aby každá rastlina vydržala čo najdlhšie.
Prvým pravidlom je zabrániť šťaveľu ísť do semena.
- Keď sa objavia kvety, odstráňte stonky, ktoré ich nesú, aby ste zabezpečili vývoj listov.
- Okolo šťavelu pravidelne okopávajte burinu, aby ste sa vyhli výskytu buriny.
- Voda v prípade vysokého tepla a / alebo dlhodobého sucha.
- V zime pridajte kompost alebo hnoj, aby ste upravili pôdu pre nasledujúci rok.
Pestovanie šťavelu v kvetináčoch:
V kvetináčoch sa šťaveľ bojí o to viac, že nemá dostatok vody, a preto ho treba polievať pravidelne, len čo je pôda na povrchu suchá.
Z dôvodu potreby rastlín sa odporúča každoročné presádzanie.
Choroby a parazity, ktoré ovplyvňujú šťavel
Šťavel je pomerne rustikálny a odolný voči chorobám. Nie je veľmi citlivý, ale napriek tomu ho môžu napadnúť vošky alebo ho zožrať slimáky a slimáky .
- Bežné ošetrenie vošiek a slimákov by vás malo rýchlo dostať.
Zber šťaveľa
Zbierajte listy , keď idete , so zameraním na tie, ktoré sú najrozvinutejšie ako prvé.
Vyhýbajte sa trhaniu listov, ktoré majú veľkosť menšiu ako desať centimetrov.
1. ročník , počkajte 3 mesiace po zasiatí pred výberom prvé listy.
Šťavel budete uchovávať v oddelení na zeleninu v chladničke, aby ste ho spotrebovali do 3 dní po zbere.
Šťavel tiež veľmi dobre zmrzne a dá sa jesť celú zimu.
Rôzne odrody šťavelu
Tu je niekoľko zaujímavých odrôd šťavelu pre ich chuť a kultivačné vlastnosti.
4 hlavné odrody šťavelu:
- Šťavel obyčajný: je najbežnejší a ponúka najväčšie listy.
- Špenátový šťavel alebo večný šťavel: tvarom a veľkosťou podobný špenátovým listom.
- Okrúhly šťavel: Veľmi zelený a veľmi okrúhly, je to originálnejší šťovík.
- Šťavel z dreva: Má zelené listy s fialovými žilkami.
„Large de Belleville“ : s veľkými listami
„Blonde de Lyon“ : pomaly ide k semenám
"Sanguine" : s jasne červenými listami.
Šťavel špenát, šťaveľ čakal , je menej kyselina.
Ovčí šťavel, rumex acetosella, sa nachádza na suchých a piesočnatých miestach po celom Francúzsku. V horách rastú ďalšie príbuzné druhy, ako je šťavel, rumex scutatus a šťavel zelený alebo alpský, rumex alpestris. Všetky sa používajú ako šťavel.
Vedieť o šťaveľi
Šťavel je pôvodom z Európy a Ázie. Je bohatý na vitamín C a obzvlášť aromatický. Sorrel sa ľahko pestuje vo väčšine mierneho podnebia.
Pripisujú sa mu liečivé vlastnosti pri liečbe reumatizmu , ako aj pri zlepšovaní trávenia .
Toxicita šťavela:
Sorrel je bohatý na soli kyseliny šťaveľovej, preto by sa ho niektorí pacienti mali zdržať. Ľudia s dnou, artritídou, reumatizmom a ľudia náchylní na kamene by ich mali zo svojej stravy vylúčiť.
Kyselina, šťavel je zakázaná pre pacientov, ktorí trpia na vredy alebo prekyslenie žalúdka. Pamätajte však, že mladé listy sú oveľa menej kyslé, takže sa dajú z času na čas a v malom množstve zjesť.
- Zdravie: výhody a prednosti šťaveľa
Chytrý tip na šťaveľ
Odporúča sa stonky odrezať, keď idú na výsev, aby sa zabránilo nadmernému množeniu rastlín.
- Prečítajte si tiež: všetky naše články a recepty venované šťaveľu
© precinbe