Vedeli ste, že viac ako 100 rastlín je všestranných?
Biodiverzita, terapeutická starostlivosť, domáce práce, varenie …
Objavte našich 5 základných vecí.
- Breza
- Daisy
- Žihľava
- Nasturtium
- Špargľa
Breza obyčajná (Betula pendula pubescens)
Jeho biela kôra a listy so striebristými odleskami z neho robia jeden z najokrajovejších stromov, ktorý si v záhrade cenia. Môže dorásť až 25 metrov, ale dožíva sa iba asi 80 rokov!
Veľmi zaujímavý pre faunu, jeho peľ vyživuje čmeliaky a včely , zanecháva veľa bezstavovcov a chrobáky a vtáky potešia jeho semená a púčiky.
Pre nás je breza tiež vzácnym zdrojom vďaka listom a šťave známej pre svoje terapeutické vlastnosti. Bylinkový čaj z listov, čerstvý alebo sušený, je močopudný a upokojuje cystitídu a reumu.
Pri vdýchnutí čistí nos a vo vode na opláchnutie robí vlasy hebkými a lesklými. Na jar vypustenie šťavy umožňuje jej čerstvú konzumáciu na detoxikačnú kúru.
Nakoniec sa ako palivové drevo použijú brezové stery: kôra a drevo horia dobre, dokonca aj čerstvé!
Z kôry sa dá vyrobiť aj žltý kúpeľ na farbenie textílií.
- Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti brezy
Sedmokráska (Bellis perennis)
Objavuje sa v prvých dňoch dobrého počasia a nachádza sa takmer po celý rok v divočine ako v parkoch a záhradách.
Tieto sedmokrásky sú kvety, ktoré reseed prirodzene a nebojte sa kosačkou. Predstavujú celoročné krmivo pre hmyz. Ľudia ich môžu konzumovať ako bylinkový čaj (2 čajové lyžičky na šálku, doba lúhovania: 10 minút) alebo ako šalát.
Sú tiež vynikajúcim liekom na kašeľ (mastný kašeľ). Natierajú sa na štípance alebo malé rany, zmierňujú pokožku.
Kvety sedmokrásky sú jedlé, najmä od mája do júla. Majú trochu orieškovú chuť. Používajú sa tiež na zdobenie hrianok a na okorenenie vašich šalátov.
Dávajte pozor, aby ste ich nezobrali popri cestách, radšej uprednostnite známe a ekologické záhrady!
Nasturtium (Tropaeolum majus)
Rastie rýchlo a v hojnom množstve od mája do októbra, na slnku alebo v polotieni. Kapucínka je užitočná najmä pre opeľujúceho hmyz (včely, najmä včely a motýle), tak pre mužov!
Je to v skutočnosti prírodné širokospektrálne antibiotikum, dezinfekčné, liečivé a protizápalové, tiež posilňujúce imunitný systém.
Nasturtiový ocot (1 hrsť kvetov macerovaných 1 týždeň v octe) je napríklad účinný ako kloktadlo proti bolesti hrdla a ako opláchnutie kondicionéra rieši problémy s mastnými, unavenými vlasmi alebo s lupinami. Nasturtium tiež používajte pri varení ako korenie, do šalátov a nátierok: je bohaté na vitamín C, jeho listy a kvety chutia ako žerucha . Nakoniec je užitočné v záhrade, v zeleninovom poli a v ovocných sadoch vyhnať škodcov, pričom je vynikajúcim zeleným hnojom.
Žihľava (Urtica Dioica)
Neradikujte to! Žihľava je cenným závod v záhrade, ktorý rastie od apríla do septembra. Táto invazívna mrazuvzdorná rastlina je potravou pre viac ako 35 húseníc motýľov a je vynikajúcim prírodným hnojivom.
Na výrobu žihľavového hnoja macerujte 1 kg žihľavy v 10 litroch vody asi 2 až 3 týždne, premiešajte každý deň a potom zriedte vodou v dávke 1 až 10.
Neváhajte a pripravte si aj polievky alebo smoothies a džúsy: žihľava bohatá na vitamín C posilňuje imunitný systém a dodáva energiu ľuďom trpiacim sezónnymi depresiami. Žihľavový čaj je tiež diuretikum a detoxikuje organizmus.
Špargľa (Asparagus officinalis)
Na rozdiel od bielej špargle , ktorá sa v záhradách príliš nepoužíva, pretože je spojená s intenzívnou prácou, sa zelená špargľa ľahko pestuje v zeleninovej náplasti: zberá sa od 3. roku po semere a… 15 rokov v množstve 500 g zelenej špargle na pazúr.
Bohatý na nektár a peľ, jeho kvety sú neoceniteľné pre včely medonosné, čmeliaky a iné divé včely. Pokiaľ ide o jeho červené bobule, v zime kŕmia vtáky.
Zberajte ich tiež od polovice apríla do polovice júna, aby ste si ich mohli vychutnať v kuchyni: sú voňavejšie ako tie biele, sú bohaté na draslík a ľahko sa pripravujú. Bylinkové čaje zo surovej špargle a z koreňov sú močopudné.
Nakoniec jej ihličnaté vetvy skrášľujú vidiecke kytice!
Čítať Viacúčelové rastliny, Bärbel Oftring, publikácie Delachaux a Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Vizuálne kredity: Breza: © Ablokhin - stock.adobe.com Sedmokráska: © M. Schuppich - stock.adobe.com Capucine: © Varts - stock.adobe.com Nettle: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Zelená špargľa: © Dušan Zidar - stock.adobe.com