Koriander je aromatická rastlina, ktorej pestovanie je v lete prispôsobené našej klíme.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Coriandrum sativum
Rodina : Apiaceae
Typ : Ročný
Výška : 25 až 60 cm
Expozícia : Slnečná
pôda : Bohatá a ľahká
Zber : máj až október
- Zdravie: výhody a prednosti koriandra
Starostlivosť o koriander, od výsadby alebo sejby po zber, je ľahká a doplní väčšinu vašich jedál, omáčok a šalátov.
Výsev a výsadba koriandra
Všeobecne môžeme uvažovať, že sejba koriandra vonku sa môže začať už v apríli v južnej polovici a v máji pre severnú polovicu .
Ale je celkom možné začať s výsevom v skleníku alebo v interiéroch od februára / marca.
Výsadba koriandra:
Ak kupujete svoje koriandro v kvetináči , mali by ste si naplánovať, že ho po zakúpení presuniete pomerne rýchlo do väčšieho kvetináča alebo ho dáte do zeme .
Je to záruka, že sa rastlina vyvíja v najlepších podmienkach.
Ale pozor, koriander sa nerád premiestňuje a bude mať vždy lepší vývoj, ak bude zasiaty priamo na danom mieste.
Sadenice koriandra:
Koriander je možné vysievať na miesto počas celej jari a leta. Odporúča sa skôr výsev koriandra ako výsadba zakúpených sadeníc.
- Semená zahrabte do 1 až 2 cm pôdy na zalievanie
- Rozmiestnite riadky o 20 cm
- Zalievajte pravidelne za jemného dažďa až do vzniku, čo môže trvať až 2 týždne.
Hneď ako rastliny vytvoria 4 alebo 5 listov, preriedte ich na zhruba 8 palcov, aby ste ponechali rastline priestor.
- Zrejú asi 2 mesiace po zasiatí
Starostlivosť o koriander
Opakujúci sa problém s koriandrom sa stáva zárodkom .
- Koriander potom vytvára dlhé stonky s niekoľkými listami.
- Kvety sa objavujú rýchlo, potom ustupujú semenám.
- Koriander zvyčajne nakoniec dôjde a potom zomrie.
Najlepším riešením tohto problému je sejba priamo na miesto , a nie nákup mladých rastlín koriandra.
Koriander skutočne neznáša, keď sa s ním pohybujete, a práve v tomto období zažíva stres, ktorý vedie k rýchlemu nárastu semien.
Zber koriandra
Listy je možné podľa potreby rezať a to až do prvých mrazov.
Je lepšie trhať listy jeden po druhom, skôr ako trhať veľké množstvo stoniek alebo strihať niekoľko stoniek naraz nožnicami.
Určite radšej konzumujte najstaršie listy .
Na jeseň, aby ste udržali koriander čo najdlhšie, vyrežte ho na rovinu a po nasekaní ho nechajte zmrazený v nádobe.
Je tiež možné uchovať si zrná po ich sušení, pretože prichádzajú k ochuteniu jedál, v zrnách alebo rozdrvené v paprike.
Všetko, čo potrebujete vedieť o koriandri
Pochádza z Ázie a je jednou z najpestovanejších na svete. Napríklad je veľmi aromatický a voňavý, napríklad v Mexiku.
Nazýva sa tiež „arabská petržlenová vňať“ alebo „čínska petržlenová vňať“.
Cilantro sa používa hlavne na dochutenie šalátov, omeliet a jedál v omáčke.
Používa sa tiež na zdobenie určitých mäkkýšov a grilovaného mäsa.
Je nenáročný na pestovanie a je pomerne odolný voči väčšine chorôb.
- Nakoniec má koriander zdravotné výhody a prednosti.
Inteligentný tip
Tieto koriandra Semená sa zberajú, keď ich farba sa mení zo zelenej na svetlo hnedú.
Čítanie o aromatických rastlinách:
- Všetko, čo potrebujete vedieť o aromatických rastlinách