V lete produkujú cukety toľko ovocia, že niekedy ani neviete, ako ich uvariť! Zistite, kedy zbierať cuketu a aké sú správne kroky na jej konzerváciu.
Prečítajte si aj:
- Pestujte cuketu dobre
- Dobre zasaďte cuketu
Kedy zbierať cuketu?
Medzi výsevom a zberom prvých cukín sú 2 mesiace. Tento údaj sa mení v závislosti od počasia.Čím jasnejšie slnko, tým rýchlejšia bude úroda! Vo všeobecnosti sa prvý výsev pod krytom začína v marci. Potom sa presádzajú do voľnej pôdy po Ľadových svätých v polovici mája. To nás privádza k prvému zberu v máji.
- Ak ste zasiali do zeme, môžete cuketu zbierať od polovice júla.
Dokedy zbierať cuketu?
Obdobie zberu trvá až do prvých mrazov, t.j. v októbri pre sever Francúzska a skôr v novembri pre južné oblasti. Ak teda sejete pod prístreškom a zber začína v máji, môžete sa tešiť z produkcie vašej rastliny až 7 mesiacov.
Ako nazbierať cuketu?
Ideálne je, ak cuketu nenechávajte zrieť príliš dlho na stopke. V skutočnosti sa toto ovocie zbiera ešte nezrelé.Keď sa ovocie nechá dozrieť na stopke, je veľmi veľké a plné semien. Keďže je to dužina, ktorú uprednostňujeme pred semienkami, je lepšie zbierať cuketu, keď je celkom malá, ako tie v supermarkete. Použite záhradnícke nožnice alebo nôž a nezabudnite ich pred zberom dezinfikovať. Tým sa zabráni vzniku chorôb! Režte na úrovni stopky, ktorá zodpovedá malej stonke, ktorá spája plod s rastlinou.
Ako skladovať cuketu?
Po vybratí cuketa vydrží v chladničke 4-5 dní. Ak nemôžete spotrebovať všetky vyprodukované plody včas, môžete ich zmraziť. Pred umiestnením na kovovú platňu ich musíte odrezať. Pred vložením do vrecka ich vyberte z mrazničky. Tým, že ich nevložíte hneď do vrecka, zabránite tomu, aby sa všetky kúsky zhlukovali.
Zbierajte semienka cukety
Zberom semien ich môžete zasiať budúci rok bez toho, aby ste museli prechádzať cez debničku záhradného centra. Pri varení alebo mrazení rozrežte ovocie na polovicu a lyžičkou vydlabte srdce. Semená sú tam uhniezdené. Extrahujte ich z dužiny a vyčistite ich vodou z vodovodu, pričom odstráňte všetky stopy dužiny. Potom ich nechajte sušiť na čistej utierke jeden až dva týždne. Potom ich umiestnite do tmavej a vetranej miestnosti. Keď sú semená úplne suché, vložte ich do nepriehľadného vrecka. Nezabudnite vrecúško dobre označiť, napísať dátum a názov odrody cukety. Životnosť semienok cukety je 4 až 6 rokov.
Nehybridné odrody
Aby ste mohli zbierať semená z jedného roka na druhý, musíte pestovať nehybridné odrody.Hybridné odrody (s napísaným F1 na vrecku) budú dobre produkovať semená. Tieto však poskytnú náhodné výsledky. To znamená, že rastliny pochádzajúce z týchto semien nebudú mať rovnaké vlastnosti ako ich "rodičia" : farbu a tvar plodov, veľkosť Takže radšej kupujte reprodukovateľné semená!
- Na čítanie → Cuketové tagliatelle
