Rukola sa stala jedným z nevyhnutných šalátov na našich tanieroch.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Eruca sativa
Čeľaď: Brassicaceae
Typ: Ročná
Výška: 20 až 25 cm
Slnko polotieň
Pôda: Obyčajná
Výsev: jar/jeseň - zber: 2 mesiace po výseve
Údržba, od pestovania až po zber, je jednoduchá a výsledok lahodne chutný.
Výsadba, siatie rukoly
Na siatie rukoly sú 2 obdobia, najlepšie je jar a jeseň.
- Apríl až august na zber od júna do novembra
- september-október na jarný zber.
- Odporúča sa výsev na miesto od apríla do konca augusta.
Upozornenie: Rukola sa rýchlo vysieva, keď je horúco, a preto je najlepšie vyhnúť sa jej pestovaniu uprostred leta, ak sa bojíte vysokých teplôt.
Výsev je rozumné rozložiť, aby sa čo najviac predĺžila úroda. Niektoré odrody dobre odolávajú chladu.
Uvoľnite pôdu, aby ste mali ľahkú pôdu- Nakreslite ryhy hlboké 1 až 2 cm
- Rozostup brázdy 20-25 cm
- Semená rozmiestnite rovnomerne
Keď majú rastliny niekoľko listov, preriedite ich odstránením najslabších tak, aby ponechali rastlinu každých 5 až 10 cm. Klíčenie zvyčajne prebieha asi desať dní po zasiatí a preriedenie je možné vykonať ihneď po objavení sa prvých listov.
- Pri prerieďovaní dávajte pozor, aby ste nepoškodili rastliny, ktoré zostanú na mieste, pretože sú ešte krehké.
Pestovanie a údržba rukoly
Jednoduchá rastlina par excellence, rukola si vyžaduje len málo starostlivosti okrem pravidelného zalievania, ak neprší.
Nedostatok vody v skutočnosti urýchľuje smrevanie, vďaka čomu sú listy štipľavejšie.
Udržujte podlahu chladnú- Pravidelne sa stravujte
- Odstráň burinu
Úroda rukoly
Prvú úrodu môžete zberať približne 6 týždňov po zasiatí, od jari do jesene.
Listy odtrhnete podľa potreby odrezaním listov na úrovni zeme
- Uprednostňujte mladé listy pre ich sladšiu chuť
- Nechajte rastliny na mieste, kde budú nové listy
Upozorňujeme, že rukolu je možné siať pomerne neskoro a s mäkkým zadkom a ochranou pred prvými mrazmi sa dá zbierať celú zimu.
Vedieť o pestovaní rukoly
Jeho pestovanie je pomerne jednoduché, pretože sa prispôsobí prakticky všetkým pôdam a všetkým expozíciám.
Rukola je v rovnakej rodine ako iná známa zelenina ako kapusta a brokolica.
Rukola, známa svojou výraznou chuťou, je napriek tomu bohatá na nutričné hodnoty.
Radi zmiešame s jahňacím alebo dobrým hlávkovým šalátom pre zvýraznenie chuti, alebo jednoducho len tak s čerstvou paradajkou, cherry paradajkami alebo aj uhorkou a paprikou, ktorá chuť zjemní.
Napokon, rukola má veľkú antioxidačnú silu, a preto chráni pred starnutím a niektorými chorobami, ako je rakovina.
Inteligentná rada
Neťahajte korene rastliny, ale jednoducho odrežte listy podľa potreby, aby ste spôsobili nový rast a užili si to dlhšie.