Doprajte si tento ľahký, krémový a chutný taliansky dezert, ideálny na jeseň alebo v zime na obdobie banánov.
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 banány
- 30 cl tekutej smotany
- 20 cl mlieka
- 2 g agaru-agaru
- 15 g cukru
- 15g masla
- Pražené mandle
Príprava je taká ľahká, že by mala zviesť vašich hostí a pomôcť vám dokončiť jedlo ľahkým spôsobom.
Recept na banán a grilované mandle
V hrnci
- Tekutú smotanu, mlieko a cukor zohrejte.
- Keď je horúca a bez varu, pridáme agar-agar.
- Priveďte do varu a ihneď zastavte.
- Olúpte 3 banány a nakrájajte ich na plátky
Na panvici
- Maslo rozpustíme a tieto banány uvaríme na miernom ohni.
- Cukor pridáme, keď sú banány dobre zmäknuté.
- Keď banány začnú karamelizovať a odstavte z nich kašu, odstavte ich z ohňa.
Vo verínoch
- Nalejte kandizované banány do 4 verrín,
- Potom pridajte prípravok na báze smotany, mlieka, cukru a agar-agaru
- Necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky, keď je teplá.
Keď ste pripravení slúžiť,
- Posledný banán nakrájaný na plátky v panvici prepečieme tak, aby bol hnedý,
- Tieto plátky ukladajte ešte horúce na verríny
- Na vrch pridáme niekoľko opečených mandlí a podávame s mandľovými obkladačkami.
Podávajte ihneď,
Dobrú chuť !
Čítajte tiež: výhody a prednosti banánov pre zdravie