Tekvica, tiež známa ako tekvica hokkaido alebo čínska tekvica, je vynikajúca, mäsitá a svieža zelenina.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Cucurbita maxima
Čeľaď : Cucurbitaceae
Typ : Zelenina
Výška : 20 až 40 cm
Expozícia : Sunny
Pôda : Bohatá a dobre priepustná
Sadenice tekvice : jar - zber : jeseň
Pestovanie tekvice, od sadenice alebo výsadby mladých rastlín po zber, je pomerne jednoduché, ale tu sú naše tipy, ako mať krásne tekvice. © coco
Výsev a výsadba tekvice
Výsev môže byť vykonané od marca, pod krytom , alebo od polovice mája v krajine . Tekvica je chladná rastlina a pred jej konečným založením v zeleninovej záhrade je potrebné vylúčiť akékoľvek riziko mrazu.
Pre južné oblasti môžeme s prvou sejbou začať od apríla.
- Tekvica miluje teplo a preto potrebuje správne mierne a teplé podnebie, aby správne stúpala.
Na jarný výsev do vedra by sa to malo vykonať asi 3 týždne pred presadením do zeme. Nemali by ste preto siať príliš skoro.
V dobrej pôde,
Zľahka vtlačte 2 až 3 semená na pohár- Len čo sa semená objavia, necháme si iba najsilnejšiu rastlinu
- O 3 týždne neskôr môžete položiť na zem za predpokladu, že je vylúčené všetko riziko mrazu.
Siať môžete aj priamo do zeme, od mája
- Čím bohatšia bude vaša pôda, tým lepšia bude vaša výroba.
- Preto neváhajte pridať hnoj alebo hnojivo hneď po zasadení.
- Do každého otvoru vložte 2 až 3 semená, rozmiestnené 2,5 m vo všetkých smeroch
- Po 2–3 týždňoch preriedte a ponechajte iba najsilnejšiu rastlinu.
Pestovanie tekvice
Je potrebné pravidelne štipkať stonky, aby ste stimulovali vývoj rastliny, budete mať lepšiu produkciu.
- Keď má tekvica na jeden kmeň 5 listov, odrežte každý kmeň nad 2. listom od základne.
- Keď tieto stonky opäť vyprodukujú desať listov, každý z nich nad 5. odrežte.
- Keď tekvice zmerajú veľkosť veľkého jablka, odrežte im stonku, ktorá ho znesie, a po ovocí nechajte 2 listy.
Keď sú rastliny dobre vyvinuté, je potrebné základňu mulčovať , aby sa v pôde udržala sviežosť a vlhkosť.
- Mulčovanie tiež bráni tekviciam v dotyku so zemou a tým zabraňuje hnilobe.
- Počas leta pravidelne polievajte, aby ste zabránili zvlhčeniu lístia.
Zber tekvice
Pokiaľ ide o úrodu tekvice, plody môžete zbierať, akonáhle listy vyschnú a pokožka sa zmatní.
Plody začnú dozrievať v septembri, ideálne je však zbierať tekvice, keď je stopka dosť suchá a lístie žltne .
- Z tohto dôvodu sa zber zvyčajne vykonáva začiatkom októbra .
- Musí sa zberať pred prvými mrazmi , keď je ich farba dosť oranžová.
- Pri rezaní tekvice sa držte maxima stopky
Po zbere je možné tekvice skladovať takmer rok, na suchom mieste pri teplote 10 až 15 ° C.
- Po zbere musí byť zničená všetka zvyšná vegetácia , ktorá často nesie choroby a plesne.
Vedieť o tekvici
Pôvodom zo Severnej Ameriky je tekvica zvyčajne tehlovočervenej farby, existujú však aj žlté.
Bohaté na vitamíny A, B, C, D a E a na stopové prvky (fosfor, vápnik, horčík, draslík, sodík a železo). Výhodou tohto ovocia je tiež dlhodobé skladovanie počas zimy , ideálne pri teplota okolo 10/12 °.
Skladá sa z 92% vody, tekvica má pomerne nízky obsah kalórií a vysoký obsah draslíka , čo z nej robí vynikajúcu zeleninu proti hypertenzii.
Jeho dužina, tiež bohatá na vitamín A, ponúka známe antioxidačné vlastnosti.
Pokiaľ ide o odrody, sa najčastejšie pestuje tekvica sú vo Francúzsku, Red kuri ',, Uchiki kuri',, Akaguri 'alebo dokonca, French tekvica'
Je zrejmé, že oceňujeme aj tekvicu, ktorej dužina, mierne sladká, evokuje gaštan.
Tip na tekvicu
Na rozdiel od tekvice nie je potrebné pred varením šupku z tekvice odstraňovať.
Recepty na základe tekvice sú tu