Tento exotický nádych a príjemne voňajúci tento recept na kokosové a vanilkové zemiakové velouté je pochúťkou.
Zloženie pre 4 osoby:
- 5 múčnych zemiakov (600 g)
- 1 pór biely
- 1 cibuľa
- 25g masla
- ½ vanilkového struku
- 10 cl kokosového mlieka
- ½ l vody, soľ a korenie.
Recept na velouté zemiaky z kokosu a vanilky
> Zemiaky umyjeme a olúpeme.
> Pór a cibuľu nakrájame nadrobno.
> Nakrájajte zemiaky.
V hrnci
- Maslo rozohrejeme.
- Pridajte pór a cibuľu.
- Varíme 3 až 4 minúty.
- Pridajte vodu, potom zemiaky a vanilkový struk rozdelte na polovicu.
- Soľ a korenie.
- Varíme 15 min.
- Zozbierajte vanilkový struk.
- Prilejeme kokosové mlieko a premiešame.
Podávame teplé alebo ľadové.