Citrón je plod citróna ( Citrus Limonium ) , malý ihličnatý strom z čeľade Rutaceae.
Pôvodom z Indie a juhovýchodnej Ázie ho do Európy zaviedli Arabi na začiatku kresťanskej éry.
Toto citrusové ovocie sa pestuje vo Francúzsku od 17. storočia a je uznávané pre svoje výhody a prednosti pre zdravie.
- Záhradníctvo: ako dobre pestovať citrónovník
- Varenie: naše recepty s citrónom
Citrón a jeho zdravotné výhody
Citrón, ktorý sa skladá hlavne z vody, poskytuje málo bielkovín a lipidov.
Sú to sacharidy a vláknina , ktoré sú najdôležitejšou zložkou tohto ovocia.
- Veľmi bohatý na vitamín C (spomedzi citrusových plodov je to práve ovocie, ktoré ich obsahuje najviac), citrón je dobrý antioxidant.
- Pomáha bojovať proti alergiám, posilňuje náš imunitný systém a zabraňuje vzniku a rozvoju určitých druhov rakoviny.
- Citrón je tiež vynikajúcim spojencom proti únave.
Ideálne proti zimným ochoreniam:
- V prípade chrípky , vysokej horúčky alebo jednoducho veľmi horúčavy je citrón veľmi dobrým osviežením, ktoré sa dá konzumovať v džúse alebo limonáde (macerujte v litre vody dva nelúpané citróny a nakrájajte ich na plátky. trochu cukru).
- Antiseptický a čistiaci prostriedok , citrón sa môže použiť na liečbu infekčných chorôb . Pitie horúcej citrónovej šťavy s lyžicou medu je prírodným liekom na zmiernenie prechladnutia , chrípky alebo zápalu priedušiek , ale tiež na pomoc nášmu imunitnému systému, aby sa lepšie bránil pred zimnými zárodkami .
Použitie citrónu
- Citrónová šťava zmiešaná s horúcou vodou a vypitá nalačno ráno funguje ako pečeňové tonikum a podporuje trávenie . Môže pomôcť zmierniť mnohé poruchy trávenia (nevoľnosť, pálenie záhy, nadúvanie).
- Citrónová kôra čerstvé alebo suché, má posilňujúce vlastnosti . Používa sa v zložení určitých nápojov z aperitívu.
- V ústach má citrón povesť bielenia zubov , boja proti tvorbe zubného kameňa, zmierňovania vredov a zápalov ďasien.
- Pri vonkajšom použití je citrón vynikajúcim záchranným antiseptikom . Citrónová šťava zastavuje krvácanie a urýchľuje hojenie.
- Pre pružné a lesklé vlasy : po umytí šampónom pridajte do vody na posledné opláchnutie citrónovú šťavu.
Citrón vo varení pre svoje výhody
Citrónovú šťavu si môžete vychutnať čerstvú alebo horúcu , čistú alebo s vodou s prídavkom cukru alebo medu. Je to parfum koláče, nestabilné peny, koláče a džemy, ale aj rad pikantných pokrmov.
- V korení na šalát je dobrou alternatívou k octu.
- Pokiaľ ide o kandizované citróny , sú nevyhnutné v určitých jahňacích alebo kuracích tajinoch .
- Varenie: naše recepty s citrónom
Výživové výhody citrónu
34 kcal / 100 g. Citrón je diuretikum, bohaté na vitamín C a minerály. Jeho listy sú spazmolytické, sťahujúce a upokojujúce.
