Tu je lahodný recept na Lindt Chocolate Sabayon, zhustenú chuť a jemnosť, ale tiež recept, ktorý sa ľahko a rýchlo pripravuje.
Príprava : 5 minút
Varenie : asi 8 minút
Zloženie pre 4 osoby:
- 150 g Lindt 70% tmavej čokolády
- 8 žĺtkov
- 100g cukorného cukru
- 2 štipky škoricového prášku
Recept na čokoládový sabajon
1. Čokoládu nalámte na kúsky do malého hrnca a roztopte ju v dvojitom kotli alebo ju vložte do misy a roztopte v mikrovlnnej rúre, až kým nedostanete dokonale hladká konzistencia.
2. Do hrnca s ťažkým dnom dáme vaječné žĺtky a cukor. Šľahajte metličkou, kým nezískate bledožltú penu. Tento hrniec vložte do dvojitého kotla a neustále ho šľahajte, aby nedošlo k varu, kým krém nezhustne.
3. Stále šľaháme, postupne vmiešavate roztopenú čokoládu, potom škoricu. Rozdeľte sabayon medzi poháre a ihneď podávajte.
Poďakovanie: „vyd. LAROUSSE / Lindt A Cuisiner 70% kakaa Najlepšie recepty / na predaj v kníhkupectvách »
