Papaya je plod stromu papája (Carica papaya), trváca stromová rastlina pochádzajúca z tropickej Ameriky, od Mexika po Bolíviu.
Je to vysoko vitaminizované ovocie bohaté na vlákninu, ktoré obsahuje niekoľko antioxidačných látok a ponúka množstvo zdravotných výhod a cností.
Chudobný na kalórie, je plný výhod a cností.
Papája a jej zdravotné benefity
- Papája je dobrým zdrojom vitamínov, enzýmov a antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre krásu a mladistvosť pokožky a ktoré zabraňujú hromadeniu cholesterolu v tepnách.
- Vláknina obsiahnutá v papáje posilňuje a vyrovnáva citlivý tráviaci systém a podporuje správne vstrebávanie živín v tele.
- Dúšok vitamínu C, papája je ideálna na posilnenie imunity.
- Papája s veľmi nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vlákniny je ideálnym jedlom pri diétach na chudnutie: zanecháva dobrý pocit sýtosti a podporuje vylučovanie.
- Papája obsahuje papaín, tráviaci enzým, ktorý účinne pôsobí proti svalovým poraneniam, drobným traumám a alergiám.
- Semená papáji majú účinok na spaľovanie tukov: majú schopnosť zabrániť telu absorbovať príliš veľa tukov a cukrov, čo urýchľuje proces trávenia a prispieva k chudnutiu.
Pestujte papája pre jej výhody
Je zbytočné si predstavovať pestovanie papáje vonku v našich klimatických podmienkach, neprežila by ani jeseň.
Na druhej strane to môžete vyskúšať, ak máte zimný skleník, dobre exponovaný, dokonca vykurovaný, aby v noci neklesol pod 10-15°.
- Na to, aby papája prekvitala, potrebuje teplé vystavenie (minimálne 10°C), slnečné, pomerne vlhké a chránené pred vetrom. Pôda by mala byť humózna, dobre priepustná a úrodná.
- Strom papáje môžete pestovať v kvetináčoch, ale nebudete mať veľkú šancu vidieť, ako sa rozvinú plody.
Papája v kuchyni pre jej zdravotné benefity
- Papáje môžete jesť surovú, samotnú alebo zmiešanú v šaláte s iným ovocím (napríklad banán, ananás, kiwi) alebo varenú ako zeleninu, kašu alebo v polievke.
- Zrelé plody sa dajú jesť čerstvé, sušené alebo v nápoji.
Výživové výhody papáje
43 kcal/100 g. Pomerne nízky obsah kalórií a veľmi bohatý na vodu, nabitý vitamínom C a vlákninou, je papája veľmi obľúbeným ovocím vďaka svojim výnimočným vlastnostiam a jemnej a sladkej chuti.
