Zloženie pre 4 osoby:
- 2 sladké zemiaky
- 2 plátky surovej šunky
- 200 g Petit Billy
- 30 g strúhaného ementálu
- 1 strúčik cesnaku
- 4 lyžice. píniové oriešky
- ¼ zväzok bazalky
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Batáty plnené čerstvým syrom
- Nelúpané sladké zemiaky varte 20 - 30 minút v hrnci so slanou vriacou vodou.
- Vypustite ich.
- Na panvici bez tuku opražíme píniové oriešky.
Rezervovať.
- Dužinu batátov jemne odstráňte 1 cm od šupky. Kožu nevyhadzujte, poslúži ako nádoba.
- Olúpte a nakrájajte cesnak.
- Bazalku opláchnite a nakrájajte nožnicami.
- Nakrájajte šunku.
- Rúru predhrejte na 180 ° C (t. 6).
- Do šalátovej misy ľahko položte dužinu zo sladkých zemiakov, smotanový syr, nasekaný cesnak, bazalku, píniové oriešky, nakrájanú šunku, korenie a soľ.
- Dobre premiešajte a podľa potreby upravte korenie.
- Týmto prípravkom naplňte sladké zemiaky.
- Vložte ich do gratinovanej misy, posypte ementálom.
- Pečieme asi 25 minút. Horná časť by mala byť zlatá.