Pečené zemiaky sú zaujímavým spôsobom, ako uvariť jemné alebo múkové zemiaky.
Rovnako dobré ako v zime, aj v lete je toto jedlo ľahké, jednoduché a skutočne vynikajúce.
Tu je recept na pečené jablká …
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 pekné zemiaky (alebo viac, ak máte veľkú chuť do jedla)
- 4 plátky údeného lososa
- 1 zväzok pažítky
- 1 fjord alebo 25 cl kyslej smotany
- Soľ korenie
Recept na pečené zemiaky a údeného lososa
Úspech tohto receptu samozrejme spočíva vo varení zemiakov, ale aj vo veľkosti týchto zemiakov. Musia byť dostatočne veľké, aby dobre držali počas varenia, a mať mäkké jadro.
Ako prílohu k údenému lososovi vyberte najlepšie odrody s mäkkou dužinou, ako je Agata, Monalisa alebo Samba.
- Predhrejte si rúru na 200 °
- Zemiaky umyte a osušte bez toho, aby ste ich zbavili šupky
- Každý zemiak zabalíme do alobalu
- Pečieme a varíme 1h15 min
- Pred podávaním vyberte 15 minút
- Pripravte omáčku s nasekanou pažítkou
Keď ste pripravení na podávanie, do stredu na každý tanier dajte zemiakový štiepaný plát, ktorý ľahko odstráňte alobal.
Podávame s 1 alebo 2 plátkami údeného lososa, dochutíme soľou a korením.
Dobrú chuť !
