Lahodný a labužnícky, tento zemiakový recept Röstis sa perfektne hodí k vašim mäsám, omáčkam alebo grilovaným jedlám.
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 zemiaky (typ bintje)
- 1 cibuľa
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. polievková lyžica múky
- 100 g slaninových zápaliek
- 25 g vyčíreného masla
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti zemiakov
Zemiakové rosti
- Zemiaky očistíme, umyjeme a nastrúhame.
- Olúpte a nakrájajte cibuľu. Zmiešajte to so zemiakmi.
- Prípravok stlačte medzi rukami, aby ste odstránili čo najviac šťavy.
- Celé to vložte do šalátovej misy, pridajte vajcia, múku a slaninu. Soľ a korenie.
- Na panvici rozohrejte maslo a veľkou lyžicou dajte kôpky prípravku, ktoré sploštite, aby ste získali palacinky. Varíme z oboch strán.
- Užite si to s mesclunom.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel